Брускетта с творожным сыром, грушей и миндалём

15 мин 3 порции 223 Ккал 6

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
13 июля 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 223 Ккал

Белки 6.3 грамм

Жиры 5 грамм

Углеводы 38 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (6)

Брускетта считается традиционной закуской итальянской кухни. Обычно она представляет собой ломтик тёплого подсушенного хлеба с оливковым маслом и различными топпингами. Однако также встречаются оригинальные, сладкие разновидности. Например, брускетта с творожным сыром, грушей и миндалём. Для приготовления используйте домашний крем-чиз.

Порции: 3

Ингредиенты

Груша 2 шт.

Творожный сыр 150 г

Сыр горгонзола 40 г

Батон 7 ломтиков

Для украшения и подачи

Мёд 1 ст. л.

Миндаль 20 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В глубокую миску выложите сыр горгонзола и разомните его вилкой. Добавьте творожный сыр и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Груши тщательно промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Аккуратно удалите хвостик и косточки.

Шаг 3

Батон (мы использовали чиабатту) нарежьте ломтиками толщиной примерно 1,5 см. На среднем огне разогрейте сковороду. Выложите ломтики хлеба и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.

Шаг 4

На обжаренные ломтики выложите сырную массу, а затем груши. Заготовки поместите на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут.

Шаг 5

В это время при помощи ножа крупно порубите миндаль. Готовые брускетты полейте мёдом и украсьте дроблёными орехами.

Что у нас получилось

Готовую брускетту с творожным сыром, грушей и миндалём следует подавать тёплой. Секрет блюда заключается в удивительно гармоничном сочетании сладкого фрукта, нежного крем-чиза и хрустящих орехов. А благодаря красивой подаче она прекрасно подойдёт для праздничного завтрака и фуршета.

Совет

Для приготовления брускетты с творожным сыром, грушей и миндалём следует использовать непереспелые груши, чтобы их было легче нарезать тонкими ломтиками, не превратив мякоть в пюре.