Закуски

Закуска – лёгкая еда, которую подают перед основной трапезой или как дополнение к ней, а иногда и в качестве отдельного приёма пищи. Традиционно закуски делятся на горячие и холодные. Читать далее

Лаваш с сыром на сковороде

30 мин 273 Ккал

Для приготовления большинства вкусных блюд не требуется наличие особых кулинарных навыков, редких ...

Паштет из лука

40 мин 145 Ккал

Паштет - универсальный вариант закуски, представляющий собой однородную массу из измельчённых продуктов ...

Бургершоны

30 мин 51 Ккал

С развитием кулинарии появляется всё больше рецептов, облегчающих жизнь кулинаров. Ярким примером являются ...

Паштет из моркови

20 мин 104 Ккал

Традиционно под словом "паштет" подразумевается закуска из мяса, рыбы, дичи, субпродуктов, обладающая нежной ...

Жареные баклажаны с сыром

30 мин 195 Ккал

Жареные баклажаны с сыром — это настоящая кулинарная находка для любой домохозяйки и кулинара. Всё потому ...

Рулетики из кабачков

40 мин 69 Ккал

Рулетики из кабачков — яркое и аппетитное блюдо, идеально подходящее как для праздничного стола, так и для ...

Баклажаны с чесноком и майонезом

30 мин 148 Ккал

Баклажаны с чесноком и майонезом — это простое, но очень вкусное блюдо, способное стать настоящим украшением ...

Лисички с луком на сковороде

30 мин 134 Ккал 1

Лисички с луком на сковороде - это нежное и ароматное блюдо, покоряющее своими отменными вкусовыми ...

Вешенки на сковороде

30 мин 88 Ккал

Вешенки на сковороде - это изысканное блюдо, которое ценится за свой богатый многогранный вкус и аромат ...

Корн дог

40 мин 245 Ккал

Корн дог — это популярная закуска, представляющая собой сочетание сочной колбаски и румяного хрустящего теста ...

Грудинка в луковой шелухе

40 мин 121 Ккал

Грудинка в луковой шелухе - восхитительное блюдо, покоряющее аппетитным видом. Приготовление этого деликатеса ...

Яйца с рыбными консервами

30 мин 146 Ккал

Яйца с рыбными консервами представляют собой изысканное блюдо, сочетающее в себе нежный вкус яиц и насыщенный ...

Жульен в тарталетках

50 мин 177 Ккал

Жульен или жюльен - популярная горячая закуска родом из Франции, представляющая собой мелко нарезанные грибы ...

Кабачки с сыром и чесноком

30 мин 108 Ккал

Относительно нейтральный вкус кабачков открывает широкий простор для кулинарного творчества. Плоды используют ...

Домашние онигири

50 мин 106 Ккал

Домашние онигири - популярное блюдо японской кухни, представляющее собой закуску из пресного риса с начинкой ...

Маринованная капуста со свеклой

40 мин 26 Ккал

Овощи в маринаде являются великолепным вариантом закуски для повседневного употребления. Своим ярким вкусом ...

Авокадо с тунцом

20 мин 131 Ккал

Авокадо - необычный экзотический плод, обладающий освежающим вкусом, приятной маслянистой текстурой и богатый ...

Сосиски в кляре

30 мин 224 Ккал

Использование кляра - достаточно лёгкий и быстрый способ приготовления вкусных горячих закусок. Основой ...

Рыба под маринадом из моркови и лука

1 час 104 Ккал

Большинство видов белой рыбы отличается нежным, относительно нейтральным вкусом, низким содержанием жира ...

Творожные палочки с сыром

40 мин 311 Ккал

Творожные палочки с сыром - отличный вариант закуски, подходящей для любых случаев: семейных посиделок ...

Фаршированные яйца с сыром

40 мин 146 Ккал

Одним из наиболее простых в приготовлении, распространённых видов закусок являются фаршированные яйца. Это ...

Холодец из свиных ножек и рульки

40 мин 81 Ккал

Холодец из свиных ножек и рульки - популярное блюдо славянской кухни. Изобретение холодца в целом ...

Рулетики из крабовых палочек

40 мин 185 Ккал

Крабовые палочки - уникальный продукт, обладающий ярким вкусом и предоставляющий возможность готовить разные ...

Карпаччо из курицы

40 мин 114 Ккал

Карпаччо - классическое блюдо итальянской кухни, представляющее собой тонко нарезанную сырую говяжью вырезку ...

Быстрые помидоры с чесноком и зеленью

30 мин 15 Ккал

Быстрые помидоры с чесноком и зеленью - великолепный вариант закуски на любые случаи жизни: застолья ...

Икра из тыквы

1 час 42 Ккал

Овощная икра - популярный вид холодной закуски, представляющий собой измельчённые до однородного состояния ...

Свекольная икра на зиму

1 час 121 Ккал

Овощная икра представляет собой оригинальный способ заготовки большого урожая овощей на зиму. Благодаря ...

Чесночные гренки из чёрного хлеба

40 мин 240 Ккал

Чесночные гренки из чёрного хлеба - это прекрасный вариант сытной закуски, а также дополнения к горячим ...

Быстрые малосольные кабачки

50 мин 16 Ккал 1

Кабачок - уникальный плод, ценящийся за низкую калорийность и универсальность. Благодаря нейтральному вкусу ...

Рыбное суфле из форели

1 ч 10 м 145 Ккал

Наиболее часто под красивым названием "суфле" подразумевают воздушные десерты. Однако также существуют ...

Тарталетки с грибами и сыром

50 мин 155 Ккал

Тарталетки являются распространённым вариантом закуски для праздничного стола и фуршета. Причина их ...

Паштет из говяжьей печени

1 ч 10 м 190 Ккал 3

Говяжья печень является одним из наиболее питательных продуктов животного происхождения. Помимо высокого ...

Яйца фаршированные грибами

1 час 143 Ккал 1

Фаршированные яйца представляют собой простую в приготовлении закуску, как правило, из обычных ингредиентов ...

Печёный болгарский перец

40 мин 119 Ккал 1

Среди овощей болгарский перец является рекордсменом по содержанию витамина С. Также он богат калием, магнием ...

Тосты с авокадо и сыром

40 мин 156 Ккал 1

Экзотическое авокадо постепенно внедряется в повседневный рацион и приобретает всё большую популярность. Это ...

Закуска из слоёного теста с рыбой

1 ч 10 м 259 Ккал 2

Слабосолёное филе красной рыбы ценится кулинарами за великолепные вкусовые качества и привлекательный внешний ...

Маринованный сыр с чили

30 мин 328 Ккал 1

Традиционно маринование применяется при приготовлении мяса, птицы и консервировании овощей. Однако кулинары ...

Картофельные шарики из пюре

1 час 149 Ккал 1

Наиболее часто овощные пюре используются в качестве гарнира к мясу, птице, однако они также являются ...

Хрустящие сырные палочки

20 мин 487 Ккал 1

Хрустящие сырные палочки - настоящее произведение кулинарного искусства, любимая закуска гурманов. Согласно ...

Волованы из слоёного теста

1 час 187 Ккал

Волованы из слоёного теста - необычная закуска родом из Франции. Его оригинальное название связывают с ...

Закуска из сыра с чесноком

10 мин 328 Ккал 2

Закуска из сыра с чесноком - беспроигрышный вариант блюда, который украсит любой праздничный стол ...

Картофельные шарики с печенью трески

45 мин 193 Ккал 1

Печень трески - субпродукт, являющийся настоящим деликатесом из-за великолепных вкусовых качеств и огромной ...

1 2 3 4 .

Рецепты закусок

Кроме того, существует и отдельный особый вид закусок, предназначенный специально для пробуждения аппетита перед основной трапезой. Такие закуски носят название «аппетайзеры». Обычно это продукты с ярким вкусом, например, солёная рыба, свежие помидоры, соленья. Аппетайзеры подаются маленькими порциями и в небольшом количестве, чтобы не перебить аппетит и не наполнить желудок раньше времени.

В качестве ингредиентов для классических закусок могут выступать любые продукты, из которых готовят тарталетки, роллы на основе пшеничных или рисовых лепёшек, брускетты, сэндвичи, канапе. Некоторые продукты подаются как самостоятельные закуски, это могут быть солёные огурцы или помидоры, икра, заливные блюда. Главное преимущество закусок состоит в том, что на приготовление большинства из них не нужно тратить много времени, поэтому порадовать своих близких этими мини-лакомствами сможет любая хозяйка.

Подобрать идеи вкусных закусок можно на нашем сайте Вкуснофф.рф