Паста с брокколи и орехами

30 мин 3 порции 177 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
19 июня 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 176.8 Ккал

Белки 7 грамм

Жиры 4.7 грамм

Углеводы 26.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Относительно нейтральный вкус макарон из твёрдых сортов пшеницы позволяет сочетать их со многими ингредиентами и включать в разные типы питания. Например, паста с брокколи и орехами - оригинальное блюдо, способное понравиться вегетарианцам и мясоедам.

Порции: 3

Ингредиенты

Паста пенне 250 г

Брокколи 400 г

Зелёный горошек 70 г

Белый хлеб 2 ломтика

Кедровый орех 4 ст. л.

Базилик 3 веточки

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

С ломтиков хлеба срежьте корки и раскрошите мякиш. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите хлебные крошки, обжарьте до золотистого цвета и переложите на салфетки или бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 2

В кастрюлю налейте 2,5 л воды. Доведите до кипения, добавьте соль и выложите пасту пенне. Варите 10-12 минут до готовности.

Шаг 3

В отдельной кастрюле вскипятите 1 л воды. Разделите брокколи на соцветия и выложите в кипящую воду. Через 5 минут откиньте брокколи на дуршлаг.

Шаг 4

В сотейнике отварите зелёный горошек (5 минут). Откиньте горошек на дуршлаг, оставив отвар.

Шаг 5

В чашу блендера выложите базилик, чеснок и ½ стакана отвара. Измельчите до однородности, а затем добавьте 2 ст. л. оливкового масла, перец и соль. При необходимости в соус можно добавить ещё немного отвара.

Шаг 6

Готовую пасту пенне откиньте на дуршлаг и смешайте с соусом. Добавьте брокколи, кедровые орехи и тщательно перемешайте. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав обжаренными хлебными крошками.

Что у нас получилось

Готовая паста с брокколи и орехами поднимает настроение и пробуждает аппетит красочной подачей! Оригинальная заправка из ароматного базилика, нежных соцветий брокколи, хрустящих орехов и горошка обогащают не только цветовую, но и вкусовую палитру блюда, придавая ему освежающий вкус и необыкновенный аромат.