Салат с авокадо, кускусом и осьминогом

Name: Салат с авокадо, кускусом и осьминогом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мини-осьминоги - 200 г; Вода - 1.5 л; Авокадо - 1 шт.; Кускус - 100 г; Лимон - 1 шт.; Оливковое масло - 3 ст. л.; Морская соль - 1/4 ч. л.; Помидоры черри - 12 шт.

20 мин 3 порции 54 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
14 сентября 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 53.9 Ккал

Белки 2.2 грамм

Жиры 3.2 грамм

Углеводы 4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Несмотря на кажущуюся сложность, приготовление блюд с осьминогами под силу любой домохозяйке. Предлагаем проверенный рецепт салата с авокадо, кускусом и осьминогом - блюдо, которое отличается оригинальной красочной подачей и бесподобными вкусовыми качествами.

Ингредиенты

Порции:

Мини-осьминоги 200 г

Вода 1.5 л

Авокадо 1 штука

Кускус 100 г

Лимон 1 штука

Оливковое масло 3 ст. л.

Морская соль 1/4 ч. л.

Для украшения

Помидоры черри 12 шт.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта салат с авокадо, кускусом и осьминогом

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В кастрюлю налейте 1,5 л холодной воды, посолите и опустите туда осьминогов (мы использовали замороженные). Доведите до кипения на сильном огне, а затем снимите с огня. Через 5 минут переложите морепродукты в глубокую миску и дайте остыть.

Шаг 2

При помощи мелкой тёрки снимите цедру с лимона.

Шаг 3

Кускус залейте небольшим количеством кипятка, накройте крышкой или плоской тарелкой и оставьте на 7-9 минут. Сюда же отправьте лимонную цедру и 1 ст. л. оливкового масла. Перемешайте при помощи вилки и уберите в сторону.

Шаг 4

Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточку. Затем нарежьте тонкими ломтиками и отправьте к осьминогам. Полейте соком лимона, оставшимся оливковым маслом, посолите и тщательно перемешайте. В небольшие миски или салатницы выложите кускус, сверху – смесь из осьминогов и авокадо. Украсьте салат разрезанными пополам помидорами черри и полейте оставшейся заправкой.

Что у нас получилось

Готовое блюдо салат с авокадо, кускусом и осьминогом

В случае если вы готовите этот салат на праздник или для фуршета, рекомендуем сервировать его в прозрачной посуде, чтобы слои просматривались через стекло. Несмотря на разнообразие продуктов, дополнительные ингредиенты не перебивают вкус осьминога, а лишь грамотно подчёркивают его.

Советы по приготовлению

Чтобы морепродукты в салате с авокадо, кускусом и осьминогом получились вкуснее, отварите их в воде с добавлением лаврового листа, дольки лимона, соли и перца.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте