Салат с киноа, брынзой и помидорами

Name: Салат с киноа, брынзой и помидорами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Белая киноа - 80 г; Помидоры черри - 7 шт.; Перепелиные яйца - 3 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Сыр брынза - 60 г; Петрушка - 1 пучок; Вода - 100 мл; Оливковое масло - 2 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.

25 мин 3 порции 161 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 160.7 Ккал

Белки 6 грамм

Жиры 9.7 грамм

Углеводы 11.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Киноа - универсальная псевдозлаковая культура. Из неё готовят каши, гарниры, салаты. Например, салат с киноа, брынзой и помидорами - яркое блюдо с не менее красочным вкусом, подходящее для лёгкого ужина. Лишь его подача мгновенно пробуждает аппетит.

Порции: 3

Ингредиенты

Белая киноа 80 г

Помидоры черри 7 шт.

Перепелиные яйца 3 шт.

Чеснок 1 зубчик

Сыр брынза 60 г

Петрушка 1 пучок

Вода 100 мл

Для соуса

Оливковое масло 2 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Важно! При варке зерна киноа увеличивается в 3-5 раз. Учтите этот факт при выборе кастрюли. Тщательно промойте киноа. В большую кастрюлю налейте 100 мл воды. Доведите до кипения и насыпьте крупу. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и уберите в сторону на 5-10 минут. Не торопитесь снимать крышку! Перемешайте и выложите киноа в глубокую миску.

Шаг 2

Отварите яйца вкрутую. Нарежьте помидоры черри на четвертинки. Мелко нарубите петрушку и чеснок.

Шаг 3

В миску с киноа отправьте нарезанные помидоры, петрушку и чеснок. Раскрошите сыр и добавьте в салат.

Шаг 4

Для того чтобы приготовить соус, смешайте оливковое масло с солью и перцем. Готовым соусом заправьте салат. Тщательно перемешайте. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Что у нас получилось

Салат с киноа, брынзой и помидорами подавайте, дополнив ломтиками цельнозернового хлеба, в качестве полноценного блюда или дополнения к мясу, птице. Удивительный вкус салата создаётся гармоничным сочетанием нежной, похрустывающей киноа, умеренно солёной брынзы, сладких помидоров, ароматной свежей зелени и лёгкой масляной заправки.

Совет

При приготовлении салата с киноа, брынзой и помидорами Вы можете взять вместо брынзы сыр фета.

2 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Тип кухни: Средиземноморская кухня

Тип меню: Безглютеновое Вегетарианское Низкокалорийное Правильное питание (ПП)

Прием пищи: Ужин

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Анастасия Яковлева 19 января 2021

Что такое киноа и где можно её купить?

0 0 Ответить

Вкуснофф.рф 19 января 2021

Анастасия Яковлева,

Здравствуйте! Киноа - это псевдозлаковая культура, которую относят к суперфудам из-за высокого содержания полезных веществ. Её можно приобрести в крупных супермаркетах и интернет-магазинах. Спасибо