Шоколадное печенье с миндалём

35 мин 6 порций 500 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 499.8 Ккал

Белки 6.4 грамм

Жиры 30.6 грамм

Углеводы 49.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Несмотря на многообразие рецептов печенья, шоколадное всегда остаётся настоящей слабостью сладкоежек благодаря насыщенному вкусу и аппетитному аромату. Однако и его можно улучшить, дополнив классический вариант орехами. Приготовьте шоколадное печенье с миндалём по нашему рецепту!

Порции: 6

Ингредиенты

Горький шоколад 500 г

Сливочное масло 125 г

Коричневый сахар 75 г

Пшеничная мука 200 г

Миндаль 30 г

Разрыхлитель 5 г

Соль 1/5 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

По желанию горький шоколад можно заменить на молочный. На водяной бане растопите 300 г шоколада со сливочным маслом и коричневым сахаром. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 2

Порциями введите мучную смесь в шоколадную. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

При помощи ножа измельчите миндаль в крупную крошку. Так же измельчите шоколад. Когда тесто немного остынет, добавьте шоколадную крошку.

Шаг 4

Сформируйте небольшие шарики и слегка сплюсните их. Выкладывайте на противень, оставляя между лепёшками достаточно места. Посыпьте заготовки миндальной крошкой и слегка придавите. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 4 минуты, а потом ещё 6-7 минут при 150°С.

Что у нас получилось

Готовое шоколадное печенье с миндалём подавайте остывшим, дополнив чашкой крепкого кофе или стаканом тёплого молока. Под его хрустящей корочкой скрывается слегка влажная текстура. А насыщенный шоколадный вкус печенья дополняется ароматным дроблёным миндалём.

Совет

Шоколадное печенье с миндалём также можно использовать для украшения холодных десертов, например, мороженого. Для этого раскрошите печенье скалкой или блендером.