Стейк из лосося в духовке - наиболее быстрый способ приготовить рыбу. Запечённая рыба всегда получается отменной, особенно при грамотном подборе дополнительных ингредиентов. Например, положите стейк на морковную подушку и накройте ломтиками лимона.
Ингредиенты
Порции:
3
Стейк из лосося3 шт.
Морковь3 шт.
Фисташки100 г
Репчатый лук1 головка
Лимон1 штука
Оливковое масло50 мл
Кленовый сироп3 ст. л.
Чеснок1 зубчик
Молотый чёрный перец1/3 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Для того чтобы приготовить маринад, в глубокой миске смешайте оливковое масло с кленовым сиропом, чесноком и перцем.
Шаг 2
Фисташки очистите и крупно порубите ножом.
Шаг 3
Морковь очистите и нарежьте небольшими брусочками. Лук нарежьте кольцами, а лимон – тонкими ломтиками.
Шаг 4
Частью маринада смажьте стейки, оставшейся смесью заправьте морковь.
Шаг 5
Рыбу и морковь выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
Шаг 6
Посыпьте дроблёными фисташками. Сверху выложите лук и ломтики лимона. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Что у нас получилось
Запечённый в духовке лосось получается особенно нежным и сочным. Морковная подушка придаёт ему сладковатые нотки, ломтики лимона - лёгкую цитрусовую кислинку, а дроблёные фисташки - особую пикантность и приятный контраст текстур. Такое блюдо отлично подойдёт как для повседневного, так и для праздничного ужина.
Советы по приготовлению
Если для приготовления стейка из лосося в духовке Вы используете замороженную рыбу, разморозьте её, положив на нижнюю полку холодильника.
Анастасия Лукина
18 декабря 2020
Вкуснофф.рф
18 декабря 2020
