Согласно мнению лингвистов, слово "сырники" произошло от украинского "сир" (сыр), одновременно означающее и сыр, и творог. Это лаконичное название прижилось в русском языке и вытеснило другое - "творожники". Сырники с бразильским орехом - необычный вариант классического блюда.
Ингредиенты
Порции:
6
Бразильский орех5 шт.
Творог 5%600 г
Куриные яйца2 шт.
Пшеничная мука50 г
Подсолнечное масло50 мл
Сахар30 г
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар и муку
Шаг 3
Добавьте измельчённые орехи и тщательно перемешайте.
Шаг 4
На плоскую тарелку насыпьте немного муки. Из готового теста сформируйте небольшие сырники и обваляйте их в муке.
Шаг 5
Обжаривайте сырники с двух сторон в сковороде с предварительно разогретым маслом.
Что у нас получилось
Готовые cырники с бразильским орехом подавайте со сметаной, вареньем, сгущённым молоком или кленовым сиропом. По желанию украсьте дроблёными орехами. Сами сырники получаются мягкими и нежными. Их насыщенный творожный вкус дополняет хрустящий бразильский орех.
Советы по приготовлению
Чтобы сырники с бразильским орехом имели идеальную форму, скатайте из творожной массы небольшой шарик и слегка приплюсните его. Положите на рабочую поверхность и накройте стаканом. Начните водить стаканом по рабочей поверхности так, чтобы сырник приобрёл ровную форму, отбиваясь от стенок стакана.
Мария Павловская
13 января 2021
Вкуснофф.рф
13 января 2021
