Тушёная капуста с мясом

40 мин 6 порций 129 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
19 ноября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 128.9 Ккал

Белки 6.3 грамм

Жиры 9.2 грамм

Углеводы 3.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Среди многообразия рецептов основных блюд из овощей особое место занимает тушёная капуста. Это по-настоящему домашнее блюдо, отличающееся богатством вкуса и насыщенным ароматом, заполняющим кухню. В кулинарии существует множество вариантов приготовления этого блюда, различающихся способами готовки и дополнительными ингредиентами. Например, предлагаем попробовать тушёную капусту с мясом - великолепный вариант самостоятельного блюда на обед или ужин. Благодаря подробной инструкции с пошаговыми фотографиями приготовить его сможет даже начинающий кулинар.

Порции: 6

Ингредиенты

Белокочанная капуста 600 г

Мякоть свинины 450 г

Репчатый лук 1 головка

Томатная паста 2 ст. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Укроп по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Мясо промойте прохладной проточной водой и обсушите Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. У капусты удалите верхние листья, сам кочан промойте прохладной водой и обсушите. Нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанное мясо и обжарьте, помешивая, на умеренном огне до румяности.

Шаг 4

Обжаренное мясо посолите и отправьте к нему нарезанный репчатый лук. Перемешайте и обжарьте в течение двух минут.

Шаг 5

Затем в эту же сковороду отправьте нарезанную капусту. При необходимости долейте масло. Посолите и тушите, периодически помешивая, до готовности. Если капуста не слишком сочная и не выделяет влагу, накройте сковороду крышкой.

Шаг 6

Сюда же добавьте томатную пасту, нашинкованный укроп и молотый чёрный перец. Тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить томатную пасту. Потушите ещё 4-5 минут и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Тушёную капусту с мясом подавайте в качестве самостоятельного блюда или дополните её гарнирами: картофельным пюре, варёными крупами, макаронными изделиями. Несмотря на достаточно простой состав ингредиентов, блюдо обладает ярким и приятным вкусом. При тушении капуста становится более мягкой и сладковатой. Её дополняет нежная свинина, ароматный укроп и кисло-сладкая томатная паста.