Тыквенный суп со сливками
40 мин
5 порций
104 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
103.9
Ккал
Белки
1.6
грамм
Жиры
8.5
грамм
Углеводы
5.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Тыква - удивительный плод, способный привнести в повседневные скучные блюда немного разнообразия. Всё за счёт привлекательного оранжевого цвета, напоминающего солнце и мгновенно поднимающего настроение. Несмотря на сладковатый вкус, тыкву используют для приготовления многих блюд. Например, предлагаем сварить тыквенный суп со сливками.
Ингредиенты
Тыква
500 г
Сливки 20%
300 мл
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Сливочное масло
50 г
Растительное масло
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Тыкву очистите от кожуры, мякоть промойте прохладной водой и нарежьте небольшими кубиками. Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите лук, морковь и чеснок. Обжарьте, периодически помешивая, до лёгкой румяности.
Шаг 3
Затем сюда же отправьте сливочное масло и нарезанную мякоть тыквы. Перемешайте и обжарьте, периодически помешивая, в течение 5 минут.
Шаг 4
Затем в кастрюлю влейте горячую воду так, чтобы она едва прикрывала овощи. Посолите, поперчите и варите на медленном огне до готовности (примерно 15 минут).
Шаг 5
Кастрюлю с готовыми овощами снимите с плиты и пюрируйте погружным блендером. Степень однородности выбирайте по своему усмотрению. Затем сюда же влейте сливки, перемешайте и верните кастрюлю на плиту. Доведите до кипения и снимите с плиты.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Тыквенный суп со сливками подавайте горячим, при желании дополнив пшеничными сухариками или подсушенными ломтиками багета. Благодаря пюрированию блюдо обладает нежнейшей бархатистой текстурой. А приятный вкус блюда обеспечивается сладковатой тыквой, сочной овощной зажаркой, пикантным луком и сливками.
6
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Фотоотзывы пользователей
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
Yulia
17 января 2025
