Пирог из тыквы

Name: Пирог из тыквы
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Американская
Ingredients: Тыква - 300 г; Пшеничная мука - 1 стакан*; Сахар - 150 г; Куриные яйца - 3 шт.; Лимон - 1 шт.; Сливочное масло - 80 г; Пищевая сода - 1.5 ч. л.; Сахарная пудра - по вкусу

40 мин 8 порций 206 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
25 октября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 206 Ккал

Белки 4 грамм

Жиры 8.2 грамм

Углеводы 28.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Кулинары часто используют фрукты и даже овощи при приготовлении выпечки. При этом эти ингредиенты могут использоваться не только в качестве начинки, но и добавляться прямо в тесто. Такой приём позволяет увеличить объём теста, а также сделать его более влажным и сочным. Ну и конечно, при этом добавляются особенный вкус и аромат. Проверить такой лайфхак можно, приготовив пирог из тыквы. Эта вкусная, ароматная выпечка понравится любителям домашней выпечки, а также ценителям тыквы. А кулинары и домохозяйки точно оценят простоту приготовления.

Ингредиенты

Порции:

Тыква 300 г

Пшеничная мука 1 стакан*

Сахар 150 г

Куриные яйца 3 шт.

Лимон 1 штука

Сливочное масло 80 г

Пищевая сода 1.5 ч. л.

Сахарная пудра по вкусу

*Объем стакана 200 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Очищенную мякоть тыквы натрите на мелкой тёрке. Также при помощи мелкой тёрки снимите с лимона цедру, стараясь не зацепить белую часть кожуры: она даст горечь.

Шаг 2

В глубокую миску всыпьте сахар и добавьте 75 г размягчённого сливочного масла. Разотрите ингредиенты венчиком.

Шаг 3

Сюда же разбейте три яйца. Тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 4

В получившуюся массу просейте муку. Замесите тесто.

Шаг 5

В тесто отправьте лимонную цедру и сок половины лимона. Небольшим количеством лимонного сока погасите соду и отправьте её в тесто.

Шаг 6

Затем добавьте в миску тёртую тыкву и тщательно перемешайте.

Шаг 7

Форму для выпечки смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите тыквенное тесто и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовому пирогу дайте полностью остыть, а затем достаньте его из формы и украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Пирог из тыквы подавайте полностью остывшим, присыпав щедрой порцией сахарной пудры или украсив кремом на основе творожного сыра. Несмотря на достаточно простое приготовление и ограниченный состав ингредиентов, это лакомство готово посоревноваться с ресторанными десертами. Добавление тыквы позволяет сделать пирог особенно мягким и нежным, а также придать ему рыжеватый оттенок. А благодаря приятному не приторно сладкому вкусу его оценят не только сладкоежки.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте