Пхали из свёклы

Name: Пхали из свёклы
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свёкла - 1 кг; Грецкий орех - 100 г; Чеснок - 4 зубчика; Кинза - 1 пучок; Хмели-сунели - 1 ст. л.; Столовый уксус - 1 ст. л.; Гранат - 1/2 шт.; Соль - 1 ч. л.

45 мин 6 порций 95 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 94.5 Ккал

Белки 2.7 грамм

Жиры 4.7 грамм

Углеводы 10 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 9

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Пхали - грузинская холодная закуска. При приготовлении кулинары руководствуются принципом "один рецепт - разные ингредиенты". Поэтому существует множество разновидностей этой закуски. Наиболее популярными являются пхали из свёклы, известные яркой подачей и освежающим вкусом.

Ингредиенты

Порции:

Свёкла 1 кг

Грецкий орех 100 г

Чеснок 4 зубчика

Кинза 1 пучок

Хмели-сунели 1 ст. л.

Столовый уксус 1 ст. л.

Гранат 1/2 шт.

Соль 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Свёклу отварите до готовности. Очистите остывшую свёклу от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

В чашу блендера выложите свёклу, чеснок, грецкие орехи и кинзу. Измельчите до однородности. Добавьте хмели-сунели, соль и уксус. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 3

При помощи формы для салата сервируйте блюдо. Украсьте зёрнами граната.

Что у нас получилось

Пхали из свёклы подавайте охлаждёнными, по желанию дополнив подсушенным лавашом или ломтиками хлеба. Эта закуска отличается гармоничным сочетанием сладкой свёклы, острого чеснока, терпкого грецкого ореха, пряной кинзы, сочных зёрен граната и ароматных специй.