Салат с грецкими орехами, кускусом и вишней

25 мин 4 порции 171 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 171.2 Ккал

Белки 3.9 грамм

Жиры 6.1 грамм

Углеводы 25.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Блюда из кускуса - настоящая палочка-выручалочка для начинающих и опытных кулинаров. Благодаря простоте приготовления крупа готовится за считанные минуты, а нейтральный вкус позволяет сочетать её с разными ингредиентами. Например, попробуйте салат с грецкими орехами, кускусом и вишней.

Порции: 4

Ингредиенты

Кускус 350 г

Вода 700 мл

Сушёная вишня 100 г

Грецкий орех 100 г

Зелёный лук 1 пучок

Апельсиновый сок 25 мл

Лимонный сок 20 мл

Оливковое масло 20 мл

Петрушка 1 пучок

Карри 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В сотейнике объемом 2-3 литра смешайте кускус, сушёную вишню, соль, перец и карри. Залейте 3-3½ стаканами кипятка, накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут.

Шаг 2

При необходимости слейте лишнюю воду и добавьте апельсиновый сок. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте еще на 5 минут.

Шаг 3

Готовый кускус перемешайте вилкой. Добавьте лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 4

Нашинкуйте укроп и петрушку. Крупно порубите орехи. Соедините все ингредиенты.

Что у нас получилось

Готовый салат с грецкими орехами, кускусом и вишней удивляет яркой подачей и пряным ароматом. Обладая нейтральным вкусом, кускус прекрасно пропитывается ароматными цитрусовыми соками, сладостью вишни, специями и свежей зеленью. А хрустящий грецкий орех дополняет блюдо ореховыми нотами с небольшой, приятной горчинкой.