Свиные рёбрышки в духовке

Name: Свиные рёбрышки в духовке
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиные рёбра - 1 кг; Соевый соус - 5 ст. л.; Мёд - 5 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Соус барбекю - 3 ст. л.; Молотый чёрный перец - 1 ч. л.; Гранулированный чеснок - 3 ч. л.; Паприка - 2 ч. л.; Молотый перец чили - 1 ч. л.

35 мин 5 порций 181 Ккал 3

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
21 февраля 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 180.7 Ккал

Белки 15.6 грамм

Жиры 7.9 грамм

Углеводы 10.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (7) Сохранить 14

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (3)

В народе часто говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Если вы хотите покорить сердце заядлого мясоеда, отбросьте рецепты стейков и шашлыков. Обратите внимание на наш оригинальный рецепт вкуснейших свиных рёбрышек в пряно-медовом маринаде.

Ингредиенты

Порции:

Свиные рёбра 1 кг

Для маринада

Соевый соус 5 ст. л.

Мёд 5 ст. л.

Горчица 1 ст. л.

Соус барбекю 3 ст. л.

Молотый чёрный перец 1 ч. л.

Гранулированный чеснок 3 ч. л.

Паприка 2 ч. л.

Молотый перец чили 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта свиные рёбрышки в духовке

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В глубокой миске смешайте мёд с соевым соусом. Добавьте горчицу, соус барбекю и специи. Тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.

Шаг 2

При помощи острого ножа полностью очистите мясо от плёнок, сделайте на рёбрышках небольшие надрезы со стороны кости. При необходимости разрежьте их на несколько частей по 3-4 ребра.

Шаг 3

Подготовленные рёбрышки выложите в глубокую миску. Залейте приготовленным маринадом и натрите им рёбрышки так, чтобы маринад покрывал всю поверхность рёбрышек. Уберите в холодильник на 4-5 часов.

Шаг 4

Решётку духовки смажьте растительным маслом и поставьте на глубокий противень. На решётку выложите рёбрышки. Перед тем как отправить их в духовку, смажьте стёкшим соусом при помощи кулинарной кисти. Затем отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку (режим гриль) на 20 минут. Готовность рёбрышек можно проверить, надрезав их ножом. Мясо должно иметь слегка розоватый оттенок.

Что у нас получилось

Готовые свиные рёбрышки желательно подавать сразу же после приготовления, пока корочка остаётся хрустящей и аппетитной, а из мяса не вытек сок. Приготовленный своими руками пряно-медовый маринад великолепно подчёркивает вкус мяса и придаёт изюминку обычным запечённым рёбрам.

Советы по приготовлению

При мариновании мяса для свиных рёбрышек в духовке периодически перемешивайте рёбра, чтобы они замариновались равномерно.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

7 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(1е место в фотоконкурсе #36)

Yulia 20 июля 2024

Очень люблю свиные ребрышки - они просто готовятся и всегда получаются вкусными. Я стараюсь резать ребрышки порционно, чтобы они лучше пропитались маринадом. Режима Гриль у меня нет, поэтому просто запекаю их на решетке в духовке при 180С примерно 15-20 минут. В процессе один раз переворачиваю. Соус Барбекю можно заменить на кисло-сладкий, тоже очень вкусно получится.

0 2 Ответить

Дарья Горохова 24 февраля 2021

🔥 А соль забыли, или не надо?

0 0 Ответить

Вкуснофф.рф 24 февраля 2021

Дарья Горохова,

Здравствуйте! При приготовлении рёбрышек по этому рецепту Вам не понадобится соль, поскольку она содержится в достаточном количестве в соевом соусе и соусе барбекю. Спасибо

0 1 Ответить