Жареные креветки с чесноком

15 мин 3 порции 125 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 125.4 Ккал

Белки 15.2 грамм

Жиры 5.1 грамм

Углеводы 6.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Благодаря интересному вкусу и высокому содержанию полезных веществ креветки считаются наиболее популярными морепродуктами. Ими лакомились ещё древние греки и римляне. В современном мире креветки используются для приготовления всевозможных закусок, салатов, паст и бутербродов. Попробуйте, например, жареные креветки с чесноком.

Порции: 3

Ингредиенты

Северные креветки 500 г

Арахисовое масло 50 г

Кукурузный крахмал 2 ст. л.

Чеснок 2 зубчика

Сычуаньский перец 1/4 ч. л.

Молотый белый перец 1/4 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В сухую разогретую сковороду выложите сычуаньский и белый перец. Обжаривайте, встряхивая сковороду, пока горошины не начнут лопаться. Снимите с огня, остудите и измельчите перец в ступке вместе с солью.

Шаг 2

Очистите креветки. На плоскую тарелку насыпьте крахмал. Обваляйте в нем креветки.

Шаг 3

В большой сковороде разогрейте арахисовое масло. Выложите креветки и жарьте 2-3 минуты, встряхивая сковороду. Слейте лишнее масло, добавьте измельчённый чеснок и перечную смесь. Готовьте, периодически помешивая, еще 1 минуту.

Что у нас получилось

Жареные креветки с чесноком подавайте горячими, дополнив салатом из свежих овощей или выложив на хрустящие тосты. Благодаря крахмалу морепродукты приобретают аппетитную корочку. Их нежный сладковато-солоноватый вкус дополняется пикантным чесноком и сычуаньским перцем, придающим уникальный аромат с лимонными нотками.

Совет

При приготовлении жареных креветок с чесноком важно помнить, что для того чтобы морепродукты сохранили максимум вкуса и полезных свойств, их следует размораживать естественным образом при комнатной температуре.