Блины 3 стакана

Name: Блины 3 стакана
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука - 1 стакан*; Молоко - 1 стакан*; Вода - 1 стакан*; Куриные яйца - 3 шт.; Растительное масло - 3 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.

30 мин 4 порции 167 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
05 августа 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 167.4 Ккал

Белки 5 грамм

Жиры 8.8 грамм

Углеводы 17 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Блины 3 стакана — это разновидность традиционного русского блюда, ставшего своеобразным символом тепла и уюта. Их тонкая, нежная текстура и приятный вкус с молочными нотами делают их любимым лакомством многих гурманов и ценителей выпечки. Особенность рецепта отражена в названии: большая часть ингредиентов используется в количестве трёх стаканов. Этим обеспечивается простота приготовления и отсутствие необходимости взвешивать каждый продукт перед замешиванием теста. Блины 3 стакана можно подавать просто так или с разнообразными начинками. Благодаря простому и понятному приготовлению этот рецепт займёт достойное место в Вашей кулинарной книге.

Порции: 4

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан*

Молоко 1 стакан*

Вода 1 стакан*

Куриные яйца 3 шт.

Растительное масло 3 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

*Объем стакана 200 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Для приготовления блинов 3 стакана рекомендуем использовать продукты комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте соль, сахар и взбейте венчиком до однородности.

Шаг 2

В отдельную миску просейте муку. Половину просеянной муки отправьте в миску с яичной смесью и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 3

Затем влейте в тесто для блинов 3 стакана молоко комнатной температуры. Перемешайте до однородности, а затем всыпьте оставшуюся муку. Снова перемешайте.

Шаг 4

Интенсивно помешивая получившееся тесто, тонкой струйкой влейте кипяток. Он заварит муку, что позволит получить ажурные блины, которые не рвутся при переворачивании.

Шаг 5

Затем влейте в тесто для блинов 3 столовые ложки растительного масла. Перемешайте и оставьте на полчаса.

Шаг 6

Перед выпеканием блинов 3 стакана снова перемешайте тесто. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Вылейте немного теста и распределите его по дну сковороды. Выпекайте до румяности с двух сторон и повторяйте эти действия, пока не закончится тесто. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Блины 3 стакана подавайте тёплыми или остывшими, при желании дополнив любимыми топпингами: вареньем, джемом, сгущённым молоком, орехами, сухофруктами, ягодами, фруктами. Приготовленные по этому рецепту изделия получаются тонкими и нежными. Они обладают приятным сладковатым вкусом с лёгкими молочными нотами.