Малиновое варенье на зиму

Name: Малиновое варенье на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина - 1.2 кг; Сахар - 800 г

1 час 10 порций 187 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
21 сентября 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 186.8 Ккал

Белки 0.5 грамм

Жиры 0.3 грамм

Углеводы 44.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Малиновое варенье на зиму является любимым лакомством многих взрослых и детей. Помимо угощения оно нередко выступает в качестве противопростудного средства, снижая температуру, помогая справиться с симптомами простуды и улучшая самочувствие. Всё потому, что малина считается природным аспирином из-за высокого содержания ацетилсалициловой кислоты. Готовится варенье довольно просто: для этого воспользуйтесь нашим рецептом. Для приготовления подойдут свежие и замороженные ягоды.

Ингредиенты

Порции:

Малина 1.2 кг

Сахар 800 г

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта малиновое варенье на зиму

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Ягоды аккуратно промойте прохладной водой. Лишней воде дайте стечь, а ягоды выложите в кастрюлю. Всыпьте треть сахара, аккуратно перемешайте и оставьте на 1,5-2 часа, чтобы малина пустила сок. Кастрюлю с малиной поставьте на небольшой огонь. Готовьте, аккуратно перемешивая деревянной ложкой, стараясь поднимать сахар со дна и позволяя ему раствориться.

Шаг 2

Когда сахар растворится, увеличьте огонь до среднего. Доведите до кипения. В это время следите за вареньем, поскольку масса может сильно пениться. Варите при слабом кипении около 4-5 минут. Когда масса будет сильно закипать, перемешивайте варенье, пену не убирайте. Спустя указанное время снимите кастрюлю с плиты, аккуратно покачайте её, стараясь собрать образовавшуюся пену в одном месте и аккуратно удалите всю пену ложкой.

Шаг 3

В чистое горячее варенье всыпьте оставшийся сахар. Аккуратно перемешайте, дав сахару полностью раствориться. Дайте полностью остыть.

Шаг 4

Затем повторите эти действия, дважды кипятя варенье. После третьего кипячения горячее варенье выложите в стерилизованную банку. Закатайте крышками, дайте полностью остыть, а затем уберите на хранение в тёмное прохладное место. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовое малиновое варенье отличается насыщенным ягодным вкусом и приятной сладостью. Его употребляют разными способами: подают в качестве угощения к чаю, добавляют в каши, творог, йогурты, используют для приготовления сладких пирогов, тортов, десертов.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

2 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Похожие рецепты

Заготовки на зиму Заготовки из мяса

Грушевое варенье с фундуком

Конфитюр из помидоров

Сливовое варенье с орехами

Желе-пятиминутка из красной смородины

Варенье из мандаринов с орехами

Варенье из крыжовника с грецким орехом

Русская кухня

Салат «Мужской каприз»

Александрийский кулич

Булочки с орехами

Суп из кильки в томатном соусе

Торт «Прага»

Ленивые вареники из творога

Безглютеновое Вегетарианское Детское меню Постное Безлактозное Веганское

Суши-салат «Филадельфия»

Хлеб из клетчатки в микроволновке

Ажурные блины

Салат «Подсолнух»

Помидоры с сыром и чесноком

Лагман с говядиной

Завтрак Полдник

Песочный пирог с ягодами

Биточки из манки как в детском саду

Манник с яблоками и орехами

Рулет из кабачков с сыром

Паштет из куриной печени в домашних условиях

Маринованный тунец

Кастрюля

Харчо

Салат с сёмгой «Императорский»

Солянка с огурцами, колбасой и картошкой

Гороховый суп с копчёностями

Салат «Малахитовый браслет»

Японский суп рамен

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(1е место в фотоконкурсе #37)

Юлия 25 июля 2024

Лето-прекрасная пора для отдыха, особенно хорошо когда и отпуск летом. В это время года организм насыщается витаминами и снаружи, и изнутри. Но не стоит забывать, что впереди длинные, холодные, зимние вечера и воспоминания о лете за чашечкой горячего чая со свежеиспеченным хлебом и домашним малиновым вареньем. В нашем регионе начался сезон ягод лесных и садовых. Малинку собирала на даче, а варенье готовила по рецепту с сайта Вкуснофф.рф

0 1 Ответить