Помидоры по-корейски

Name: Помидоры по-корейски
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Корейская
Ingredients: Помидоры - 500 г; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Перец чили - по вкусу; Укроп - 1/2 пучка; Растительное масло - 4 ст. л.; Столовый уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1/2 ст. л.; Соль - по вкусу; Молотый чёрный перец - по вкусу

20 мин 4 порции 87 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
27 ноября 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 87.4 Ккал

Белки 0.9 грамм

Жиры 7 грамм

Углеводы 4.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Блюда корейской кухни ценятся за сложный, многогранный вкус, сочетающий в себе сладость, солёность и остроту. Вдохновляясь ими, многие кулинары придумывают новые рецепты с похожими вкусовыми сочетаниями. Ярким примером являются помидоры по-корейски - быстрая холодная закуска, способная удивить Ваших гостей.

Ингредиенты

Порции:

Помидоры 500 г

(сливовидные)

Болгарский перец 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Перец чили по вкусу

Укроп 1/2 пучка

Растительное масло 4 ст. л.

Столовый уксус 1 ст. л.

Сахар 1/2 ст. л.

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта помидоры по-корейски

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

У болгарского перца удалите плодоножки и семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Очистите чеснок, промойте и обсушите зелень. Количество острого стручкового перца зависит от желаемой степени остроты. Мы рекомендуем взять два небольших колечка.

Шаг 2

Подготовленные ингредиенты вместе с колечками острого перца выложите в чашу блендера и измельчите.

Шаг 3

Для приготовления блюда используйте плотные помидоры. Разрежьте их на 4 дольки и выложите в глубокую миску. Добавьте перечную массу, уксус, масло, соль, перец и перемешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте на 1-1,5 часа. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Помидоры по-корейски подавайте в качестве полноценной самостоятельной закуски или салата - дополнения к основным блюдам. Они отличаются ярким, неповторимым вкусом. В них сладость помидоров и болгарского перца контрастирует с острым перцем, кислинкой уксуса, ароматным чесноком и укропом.