Рёбрышки в соевом соусе

30 мин 4 порции 166 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
12 февраля 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 166.1 Ккал

Белки 17.3 грамм

Жиры 9.8 грамм

Углеводы 0.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Свиные рёбра - великолепный вариант вкусного и сытного ужина. Во всём мире их готовят по-разному. Наиболее часто рёбра маринуют и запекают в духовке или на гриле, дополнительно смазывая остатками маринада для более аппетитного вида. Однако также существуют более простые рецепты: иногда кулинары тушат рёбрышки вместе с овощами, чаще всего с картофелем или готовят рёбрышки в соевом соусе. Это идеальный вариант блюда для любителей мяса и не только, а его приготовление не доставит особых хлопот: нужно лишь замариновать охлаждённые рёбра и потушить их в сковороде.

Порции: 4

Ингредиенты

Свиные рёбра 1 кг

Соевый соус 150 мл

Растительное масло 1 ст. л.

Чеснок 2 зубчика

Молотый чёрный перец по вкусу

Паприка по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Свиные рёбра промойте холодной водой и обсушите. Разделите на порционные кусочки, а лучше разрежьте так, чтобы каждое ребро было отдельно.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте соевый соус с растительным маслом. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Отправьте в миску с соевым соусом. Сюда же добавьте молотый чёрный перец и паприку. Перемешайте.

Шаг 3

В получившийся маринад выложите подготовленные рёбра. Тщательно перемешайте и убедитесь, что маринад полностью покрывает каждый кусочек. Оставьте на 1 час.

Шаг 4

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите маринованные рёбра, а маринад, оставшийся в миске, сохраните. Обжарьте рёбра со всех сторон до изменения цвета мяса и лёгкого подрумянивания.

Шаг 5

В оставшийся маринад влейте немного воды. Перемешайте и получившейся смесью залейте рёбра в сковороде. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 15-20 минут. В течение этого времени периодически перемешивайте и переворачивайте рёбрышки для более равномерного приготовления. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Рёбрышки в соевом соусе подавайте горячими, при желании дополнив любимыми гарнирами: свежими или тушёными овощами, картофелем, крупами. Также их можно подать в качестве закуски, добавив соусы и, например, лаваш. Приготовленные по этому рецепту рёбра получаются особенно вкусными и сочными. Мясо хорошо отделяется от костей и буквально тает во рту, а маринад на основе соевого соуса, специй и ароматного чеснока придаёт особую изюминку.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте