Сырники - любимое многими блюдо, представляющее собой жареные лепёшки из творожного теста, в состав которого обычно входят творог, мука и яйца. Для придания большей воздушности мы добавили в классический рецепт манную крупу, а кокосовая стружка добавит нежные тропические нотки.
Ингредиенты
Порции:
4
Творог 5%500 г
Кокосовая стружка100 г
Куриные яйца2 шт.
Манная крупа2 ст. л.
Пшеничная мука2 ст. л.
Сахар2 ст. л.
Подсолнечное масло2 ст. л.
Ванилин4 г
Соль1 г
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
При помощи миксера взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
Шаг 2
Добавьте творог и тщательно перемешайте.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте манную крупу и кокосовую стружку.
Шаг 4
Получившуюся смесь соедините с яично-творожной массой. Тщательно перемешайте и уберите в сторону на 10-15 минут.
Шаг 5
Из готового теста сформируйте небольшие сырники и обваляйте их в муке.
Шаг 6
Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите сырники и обжаривайте до румяной корочки с двух сторон.
Что у нас получилось
Сырники из творога и манки на сковороде подавайте тёплыми, украсив кокосовой стружкой и по желанию дополнив сметаной или взбитыми сливками. Готовое блюдо приятно удивит нежной текстурой и сладковатым творожным вкусом, дополняемым ароматной кокосовой стружкой.
Советы по приготовлению
Сырники из творога и манки на сковороде рекомендуем использовать творог в брикетах, обладающий однородной текстурой без крупных крупинок.
Никогда не делала сырники без муки, но вот увидела этот рецепт и решила попробовать. Кокосовую стружку не добавляла, не любят у меня в семье кокос. Просто увеличила манку на 3 ст.ложки, все остальное по рецепту. Перед жаркой обваливала тоже в манке, а не в муке, она не так сильно прижаривается и дает хрустящую корочку. Манка у меня семолина, поэтому сырники получились желтоватыми. Хороший рецепт, и сырники вкусные.
01ОтветитьСсылка скопирована
Распечатать рецепт
Ваше мнение о сайте
Спасибо за Ваш отзыв. Мы обязательно учтем Ваше мнение!
Ксения
25 октября 2021
Yulia
14 мая 2024
