Курица с грибами в сливочном соусе

40 мин 6 порций 123 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
17 сентября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 122.5 Ккал

Белки 11.8 грамм

Жиры 7.4 грамм

Углеводы 2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Курица с грибами в сливочном соусе — настоящий шедевр кулинарного искусства, сочетающий в себе всё самое лучшее: нежность куриного мяса и богатый, насыщенный вкус грибов. Соус на основе сливок придаёт блюду особую кремовую текстуру и приятный вкус, заставляющий вкусовые рецепторы ликовать от восторга. Это идеальный вариант для вкусного ужина или даже праздничного стола. Этот рецепт отличает использование специй, создающих особую вкусовую и ароматическую палитру, способную восхитить даже самых притязательных гурманов. Каждая порция курицы с грибами в сливочном соусе — это гастрономическое наслаждение, оставляющее только положительные эмоции и желание повторить этот кулинарный шедевр снова.

Порции: 6

Ингредиенты

Куриное филе 600 г

Шампиньоны 300 г

Репчатый лук 1 головка

Сливки 20% 300 мл

Растительное масло 2 ст. л.

Укроп 3 веточки

Карри 1 ч. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Приготовление курицы с грибами в сливочном соусе начните с подготовки филе. Промойте его прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны тщательно промойте прохладной водой, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3

В сковороде разогрейте половину растительного масла. Выложите нарезанное куриное филе и обжарьте, помешивая, до золотистой корочки.

Шаг 4

В отдельной сковороде также разогрейте масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте до прозрачности. Как только лук станет прозрачным, добавьте нарезанные шампиньоны. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока грибы не дадут сок. Затем в эту же сковороду отправьте обжаренное куриное филе. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 3-4 минуты.

Шаг 5

Спустя указанное время влейте в сковороду сливки. Посолите, поперчите и добавьте смесь пряностей карри. Перемешайте, накройте крышкой и тушите курицу с грибами в сливочном соусе 5-6 минут.

Шаг 6

Укроп тщательно промойте, обсушите и мелко нашинкуйте ножом, предварительно удалив жёсткие стебли. Добавьте в готовую курицу с грибами в сливочном соусе и перемешайте. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Курицу с грибами в сливочном соусе подавайте горячей, дополнив нейтральными по вкусу гарнирами: картофелем, варёными крупами, макаронными изделиями. Это блюдо радует ярким вкусом благодаря грамотному сочетанию ингредиентов. Нежное куриное мясо великолепно гармонирует с ароматными шампиньонами и соусом на основе сливок. А особую изюминку блюду придаёт смесь пряностей "Карри".