Куриные сердечки с луком

30 мин 2 порции 159 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
03 сентября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 158.9 Ккал

Белки 8.6 грамм

Жиры 12.4 грамм

Углеводы 3.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Куриные сердечки с луком — это простое, но невероятно вкусное блюдо, привлекающее внимание аппетитным видом, насыщенным вкусом и ароматом. Сердечки - это не только вкусный деликатес, но и источник белка, витаминов и минералов. Они обладают нежной текстурой и прекрасной способностью впитывать ароматы соседних ингредиентов при готовке, благодаря чему становятся ещё вкуснее. Сочетание сердечек с сладковатой овощной зажаркой идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. При желании куриные сердечки с луком можно разнообразить специями и зеленью, что делает их универсальными и подходящими для разных кулинарных предпочтений. Такой ужин станет настоящим удовольствием для любителей мясных деликатесов.

Порции: 2

Ингредиенты

Куриные сердечки 400 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Вода 50 мл

Зелень по вкусу

Растительное масло 4 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Если для приготовления куриных сердечек с луком Вы используете замороженные сердечки, разморозьте их при комнатной температуре. С размороженных или охлаждённых субпродуктов срежьте лишний жир и сосуды. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь очистите и нарежьте соломкой. При желании можно воспользоваться тёркой для корейской моркови, однако в этом случае дополнительно разрежьте кусочки на 2-3 части, чтобы соломка не была слишком длинной.

Шаг 2

В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные лук и морковь и обжарьте, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 3

Обжаренные лук с морковью переложите в глубокую миску. Затем в ту же сковороду отправьте куриные сердечки. Увеличьте огонь до сильного и обжарьте, помешивая, буквально несколько секунд. Затем влейте воду, посолите, поперчите и доведите до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 20 минут. Спустя указанное время уберите крышку, увеличьте огонь и дайте выпариться всей оставшейся жидкости. Сюда же верните обжаренные овощи, поперчите и перемешайте. Подавайте куриные сердечки с луком, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Куриные сердечки с луком подавайте горячими, дополнив любимыми гарнирами: картофельным пюре, варёными крупами, макаронными изделиями. Несмотря на простой состав ингредиентов, блюдо отличается потрясающим вкусом. Приготовленные таким образом сердечки получаются особенно мягкими и нежными. Их насыщенный мясной вкус дополняют сладковатая овощная зажарка и ароматная зелень.