Ньокки с вялеными помидорами и курицей

35 мин 4 порции 145 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 145.1 Ккал

Белки 6.5 грамм

Жиры 8.5 грамм

Углеводы 11 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Ньокки – маленькие итальянские клёцки овальной формы, зачастую изготавливаемые из манной крупы, картофеля, сыра, творога. Название блюда происходит от итальянского «nocchio» - деревянный сук, или «nocca» - кулак. Готовят ньокки с добавлением разных добавок. Например, приготовьте ньокки с вялеными помидорами и курицей. Для приготовления Вам понадобится куриный бульон.

Порции: 4

Ингредиенты

Ньокки 350 г

Куриное филе 250 г

Шпинат 100 г

Куриный бульон 200 мл

Сливки 30% 270 г

Вяленые томаты 70 г

Оливковое масло 1 ст. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Куриное филе отварите до готовности и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте вяленые томаты и готовьте 1-2 минуты.

Шаг 3

Влейте куриный бульон и сливки. Выложите ньокки. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут.

Шаг 4

Сюда же отправьте нарезанную курицу и шпинат. Готовьте ещё 5 минут.

Что у нас получилось

Готовые ньокки с вялеными помидорами и курицей следует подавать, посыпав тёртым сыром. Благодаря сливочному соусу из куриного бульона и сливок ньокки получаются нежными и сытными. Особую пикантность блюду придают кисло-сладкие вяленые томаты. Зачастую итальянские клёцки подают в качестве гарнира, однако ньокки, приготовленные по этому рецепту, являются самостоятельным блюдом, которое можно подать на обед или ужин.

Совет

Чтобы уменьшить калорийность ньокки с вялеными помидорами и курицей, Вы можете не обжаривать вяленые томаты в масле, а замочить их в тёплой воде на 5-7 минут.