Рис по-тайски с манго

1 час 4 порции 123 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
26 июля 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 122.9 Ккал

Белки 1.6 грамм

Жиры 6.6 грамм

Углеводы 14.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Благодаря глобализации блюда иностранной кухни получают всё более широкое распространение, завоёвывая сердца гурманов и кулинаров. Например, предлагаем познакомиться с популярным тайским блюдом - манго стики райс или рис по-тайски с манго. Это настоящий десерт, приготовленный из обычного риса и ароматных кокосовых сливок.

Порции: 4

Ингредиенты

Длиннозёрный рис 110 г

(Жасмин)

Кокосовые сливки 300 мл

Манго 1 штука

Вода 400 мл

Сахар 2 ст. л.

Соль щепотка

Кунжут по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Рис выложите в миску и залейте 400 мл воды. Оставьте на ночь.

Шаг 2

Затем слейте воду, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне до готовности (20 минут). Готовый рис получится вязким и клейким.

Шаг 3

Пока варится рис, в сотейник влейте кокосовое молоко (сливки), добавьте сахар, соль и нагрейте, помешивая, на медленном огне в течение 3-5 минут до полного растворения сахара. Не позволяйте смеси закипеть.

Шаг 4

Горячую кокосовую смесь смешайте с рисом, оставив немного смеси для подачи.

Шаг 5

Манго очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Используя кольцо для салата, на сервировочную тарелку выложите порцию риса, полейте оставшимся соусом и украсьте кунжутом. Рядом разложите ломтики манго. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовый рис по-тайски с манго лучше подавать сразу после приготовления, иначе сливки выдохнутся, а рис станет жёстким. Этот десерт является настоящим воплощением нежности. Только представьте сочетание окутанного кокосовыми сливками риса и сочного, спелого манго.