Слоёный салат с курицей «Сугробы»

50 мин 8 порций 160 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
20 декабря 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 159.9 Ккал

Белки 8.4 грамм

Жиры 10.3 грамм

Углеводы 8.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (9) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Слоёный салат с курицей «Сугробы» - незамысловатый праздничный рецепт, отличающийся относительно простым составом. Его главная фишка заключается в необычной подаче: ингредиенты укладывают определённым образом, поэтому внешне блюдо напоминает кучи пушистого белого снега.

Порции: 8

Ингредиенты

Куриные окорочка 1 штука

Картофель 4 шт.

Морковь 1 штука

Твёрдый сыр 150 г

Куриные яйца 4 шт.

Майонез 100 г

Чеснок 2 зубчика

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В кипящей подсоленной воде отварите овощи и яйца вкрутую. Дайте остыть, а затем очистите от кожуры и скорлупы.

Шаг 2

Куриный окорочок отварите в подсоленной воде до готовности. Затем удалите кожицу и снимите мясо с костей. Дайте остыть.

Шаг 3

Остывшие картофель и морковь натрите на крупной тёрке. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

Очищенные яйца разрежьте пополам и разделите на белки и желтки. Желтки выложите в миску, разомните вилкой.

Шаг 5

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Отправьте в миску с желтками и заправьте 1 ст. л. майонеза. Получившейся массой заполните варёные белки.

Шаг 6

На плоскую сервировочную тарелку выложите тёртый картофель. Слегка утрамбуйте его вилкой и смажьте майонезом.

Шаг 7

Затем выложите слоями морковь, майонез и куриное мясо, смешанное с небольшим количеством майонеза, соли и перца.

Шаг 8

Сверху аккуратно распределите половинки яиц срезом вниз: семь половинок разложите по кругу заострённой стороной к центру, последнюю выложите в центр.

Шаг 9

Сыр натрите на мелкой тёрке. Для большего сходства с сугробами рекомендуем использовать максимально светлые сыры. Заготовку салата (включая половинки яиц) смажьте майонезом. Щедро посыпьте сыром.

Что у нас получилось

Готовый слоёный салат подавайте, по желанию дополнив ломтиками цельнозернового хлеба. Несмотря на достаточно простой состав, блюдо обладает приятным, гармоничным вкусом. Курица прекрасно сочетается с бархатистым картофелем, сладкой морковью, нежными яйцами и пикантным сыром. А ароматный чесночный майонез делает салат более сочным.

Совет

Если Вы готовите салат "Сугробы" заранее, оберните заготовку пищевой плёнкой или накройте крышкой и только перед подачей смазывайте его майонезом и посыпайте сыром, чтобы верхушка не обветрилась и осталась максимально "пушистой".