Томатный сок выложите в кастрюлю. Для приготовления рекомендуем использовать глубокую кастрюлю, поскольку сок будет сильно пениться. Начните подогревать его на медленном огне, а затем постепенно увеличьте до большого и доведите до кипения. Как только масса закипит, уменьшите огонь до минимального. Варите, постоянно помешивая, до полного исчезновения пены.
