Фунчоза с курицей

Name: Фунчоза с курицей
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Лапша фунчоза - 150 г; Куриная грудка - 300 г; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Репчатый лук - 1 головка; Зелёный лук - 1 пучок; Чеснок - 1 зубчик; Имбирь - 10 г; Растительное масло - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Молотый чёрный перец - по вкусу; Кунжут - по вкусу

40 мин 6 порций 116 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
02 июля 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 115.8 Ккал

Белки 5.4 грамм

Жиры 3.8 грамм

Углеводы 16.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Фунчоза с курицей — это вкусное и питательное блюдо, вдохновленное азиатской культурой и поражающее своим сочным вкусом и ароматом. Нежная стеклянная лапша прекрасно сочетается с кусочками курицы, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Овощи, добавленные в эту композицию, придают свежесть и яркость, делая блюдо более насыщенным и полезным. Фунчоза с курицей — это не просто еда, это настоящий кулинарный шедевр, способный удовлетворить самый изысканный вкус и радовать гурманов своим неповторимым вкусом. А простота и скорость приготовления делают это блюдо любимчиком многих кулинаров и любителей домашней кухни.

Порции: 6

Ингредиенты

Лапша фунчоза 150 г

Куриная грудка 300 г

Болгарский перец 1 штука

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Зелёный лук 1 пучок

Чеснок 1 зубчик

Имбирь 10 г

Растительное масло 1 ст. л.

Соевый соус 2 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Кунжут по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Фунчозу выложите в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала лапшу. Оставьте на 30 минут.

Шаг 2

В это время займитесь подготовкой остальных ингредиентов для фунчозы с курицей. Лук и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте соломкой.

Шаг 3

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке. Они придадут фунчозе с курицей особую пикантность.

Шаг 4

Куриное филе промойте прохладной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими полосками.

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, слегка обжарьте его и затем выложите нарезанное филе для фунчозы с курицей. Поперчите и обжарьте, помешивая, до лёгкой румяности.

Шаг 6

Когда курица подрумянится, добавьте нарезанные морковь и перец. Обжаривайте, периодически помешивая, 15 минут.

Шаг 7

В это время мелко нашинкуйте лук и откиньте фунчозу на дуршлаг. Спустя указанное время выложите в сковороду фунчозу, зелёный лук, измельчённый чеснок, имбирь и влейте соевый соус. Тщательно перемешайте и обжарьте в течение 2-х минут. Фунчозу с курицей подавайте, украсив кунжутом. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Фунчозу с курицей подавайте горячей, сразу после приготовления, при желании дополнив свежими овощами или пшеничными лепешками. Внешний вид блюда покоряет буйством ярких красок, а вкусовая палитра получается не менее красочной. Нейтральная по вкусу фунчоза великолепно сочетается со всеми ингредиентами: сытным мясом, сладковатыми овощами, хрустящими семенами кунжута и, конечно, целым букетом зелени, соусов и специй, объединяющих ингредиенты в единый вкусовой ансамбль.