Гуляш из индейки

Name: Гуляш из индейки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Индейка - 500 г; Репчатый лук - 1/2 головки; Томатная паста - 3 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Растительное масло - 2 ст. л.; Пшеничная мука - 1 ст. л.; Паприка - 1 ч. л.; Петрушка - по вкусу; Молотый чёрный перец - по вкусу; Соль - по вкусу

30 мин 4 порции 163 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
06 февраля 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 163.4 Ккал

Белки 16.3 грамм

Жиры 8.9 грамм

Углеводы 3.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Гуляш - популярное блюдо, пришедшее из венгерской и чешской кухни. Традиционно оно представляет собой небольшие кусочки мяса, тушеные в соусе с овощами. Из-за большого количества соуса его нередко относят к густым супам. На основе классического рецепта кулинары создали множество иных рецептов, позволяющих приготовить это вкусное блюдо из разных ингредиентов. Например, попробуйте гуляш из индейки. Это сытное и лёгкое в приготовлении блюдо отлично разнообразит повседневный рацион, став великолепным вариантом обеда или ужина.

Порции: 4

Ингредиенты

Индейка 500 г

(филе)

Репчатый лук 1/2 головки

Томатная паста 3 ст. л.

Сметана 2 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Паприка 1 ч. л.

Петрушка по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Филе индейки промойте прохладной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте его пару минут до прозрачности.

Шаг 4

Затем сюда же отправьте нарезанную индейку. Обжарьте, помешивая, на среднем огне, до получения золотистой корочки со всех сторон.

Шаг 5

В сковороду всыпьте пшеничную муку. Перемешайте и обжаривайте, помешивая, еще две минуты.

Шаг 6

Сюда же добавьте сметану и томатную пасту. Тщательно перемешайте и влейте 200 мл горячей воды. Посолите, добавьте перец и паприку и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости индейки (около 30 минут). Петрушку промойте, обсушите, удалите жёсткие стебли. Зелень мелко порубите ножом и посыпьте ею готовое блюдо. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Гуляш из индейки подавайте горячим, дополнив ломтиками хлеба и любимыми гарнирами: макаронными изделиями, варёными крупами, картофелем. Это достаточно простое в приготовлении блюдо отличается ярким, многогранным вкусом. Тушёная в ароматном томатном соусе индейка получается особенно сочной и нежной. Томатная паста и сметана придают лёгкую кислинку, а паприка - непревзойдённый аромат.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте