Паштет из моркови

Name: Паштет из моркови
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь - 3 шт.; Греческий йогурт - 4 ст. л.; Чеснок - 3 зубчика; Оливковое масло - 3 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Универсальная приправа - 1 ст. л.; Грецкий орех - по вкусу

20 мин 10 порций 104 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
26 сентября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 104.3 Ккал

Белки 1.8 грамм

Жиры 7.6 грамм

Углеводы 7.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Традиционно под словом "паштет" подразумевается закуска из мяса, рыбы, дичи, субпродуктов, обладающая нежной, однородной текстурой. Однако нередко кулинары используют в качестве основных ингредиентов овощи. К таким рецептам можно отнести паштет из моркови - красочное, вкусное блюдо, способное привнести немного яркости в повседневный рацион. Его подают в качестве самостоятельной закуски, дополнив тостами, хлебцами, кукурузными чипсами, нарезанными брусочками овощами, а также используют для приготовления других блюд: канапе, бутербродов, тарталеток. В любом случае паштет из моркови порадует Вас своим непревзойдённым вкусом и ароматом.

Порции: 10

Ингредиенты

Морковь 3 шт.

Греческий йогурт 4 ст. л.

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 3 ст. л.

Лимонный сок 2 ст. л.

Универсальная приправа 1 ст. л.

Грецкий орех по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Приготовление паштета из моркови начните с подготовки ингредиентов. Морковь промойте, очистите и нарежьте кружками. Отварите в кипящей воде до мягкости (15-20 минут). Слейте лишнюю жидкость и дайте моркови остыть.

Шаг 2

Чеснок очистите и нарежьте пластинками. В чашу кухонного комбайна выложите морковь, чеснок и специи. Измельчите до однородности.

Шаг 3

Сюда же добавьте лимонный сок, йогурт и 1 ст.л. оливкового масла. Перемешайте до однородности. Затем в получившуюся массу добавьте по 1 ст.л. оливкового масла, каждый раз перемешивая паштет из моркови до однородности. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Паштет из моркови подавайте сразу после приготовления, украсив половинками грецкого ореха или ореховой крошкой. Это блюдо покоряет яркой цветовой и вкусовой палитрой. В нём сочная, сладкая морковь контрастирует со жгучим чесноком, создавая необычное сочетание вкусов. Его дополняют кислинка лимона и пряный аромат специй, а греческий йогурт уравновешивает вкус паштета сливочными нотами.