Свекла по-грузински

20 мин 4 порции 50 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
08 января 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 49.9 Ккал

Белки 1.8 грамм

Жиры 0.4 грамм

Углеводы 10.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Свёкла по-грузински - находка для любителей этого корнеплода. Благодаря красочной подаче, яркой цветовой палитре и минимуму требуемого времени это блюдо займёт почётное место в кулинарной книге. Изюминкой рецепта является использование грузинского соуса ткемали и пряной зелени, придающих вкусу особое очарование.

Порции: 4

Ингредиенты

Свёкла 4 шт.

(среднего размера)

Красный лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Зелень 50 г

(кинза, укроп, петрушка)

Соус ткемали 2 ст. л.

Соль щепотка

Молотый чёрный перец щепотка

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Свёклу промойте, обсушите бумажным полотенцем и заверните в фольгу. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут и запекайте до готовности. Готовность плода можно проверить, проткнув его вилкой. Готовую свёклу очистите и нарежьте брусочками.

Шаг 2

Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3

В глубокую миску выложите свёклу, лук и зелень. Заправьте салат соусом ткемали и растительным маслом. Посолите, поперчите и перемешайте. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Свёклу по-грузински подавайте сразу после приготовления в качестве самостоятельного блюда или дополнения к мясу, птице. Это блюдо отличается яркой вкусовой палитрой. В нём сладость свёклы дополняется кислинкой соуса ткемали, пряностью свежей зелени, сочностью лука и аппетитным ароматом чеснока.