Сырные лепешки на сковороде — это простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для разных случаев жизни. Их можно подавать на завтрак, использовать в качестве дополнения к обеду или просто употреблять как сытный перекус. Их аппетитная румяная корочка и вкусная сырная начинка мало кого оставляют равнодушным. При приготовлении лепёшек можно использовать разные виды сыра для придания новых вкусовых и ароматических оттенков. Сырные лепешки отлично сочетаются с соусами — сметанным, чесночным или острым, что делает их ещё более вкусными. Удобные в транспортировке сырные лепешки также подойдут для пикника или вечеринки.
Ингредиенты
Порции:
4
Пшеничная мука300 г
Кефир250 мл
Твёрдый сыр200 г
Сахар1 ч. л.
Разрыхлитель3/4 ч. л.
Соль1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
В глубокую миску влейте кефир. Добавьте соль, сахар и перемешайте. Оставьте на 5 минут.
Шаг 2
Сыр для сырных лепёшек натрите на крупной тёрке и отправьте в миску с кефиром. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
В отдельную миску просейте пшеничную муку с разрыхлителем. Частями добавьте мучную смесь в кефирную, тщательно перемешивая тесто после каждой порции. У Вас должно получиться мягкое, нежное, липковатое тесто.
Шаг 4
Готовое тесто для сырных лепёшек соберите в шар и разделите на несколько частей. Каждую часть скатайте в шар и раскатайте в небольшую лепёшку.
Шаг 5
Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте на сильном огне, а затем убавьте его до среднего. На сухую разогретую сковороду выложите лепёшку. Накройте крышкой и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны. Окончательное время приготовления зависит от толщины лепёшек. Таким образом обжарьте остальные заготовки для сырных лепёшек.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Сырные лепёшки на сковороде подавайте горячими или повторно разогретыми для наиболее полного наслаждения вкусом. Приготовленные на кефире они получаются необычайно пышными, мягкими и нежными. А благодаря изобилию сыра, равномерно распределившегося в тесте, лепёшки обладают насыщенным сырным вкусом.
