Булгур с курицей

40 мин 4 порции 106 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
18 апреля 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 105.9 Ккал

Белки 7.8 грамм

Жиры 2.9 грамм

Углеводы 10.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Булгур - вкусная и полезная крупа, представляющая собой обработанные кипятком, высушенные и раздробленные зёрна пшеницы. Он привлекает кулинаров привлекательным золотистым цветом и уникальным вкусом с ореховыми нотами, превосходно сочетающимся со многими ингредиентами. Например, попробуйте булгур с курицей - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо.

Порции: 4

Ингредиенты

Куриное филе 300 г

Булгур 1 стакан*

Вода 2 стакана*

Болгарский перец 1 штука

Морковь 1 штука

Растительное масло 2 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Гранулированный чеснок по вкусу

Соль по вкусу

*Объем стакана 200 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Булгур тщательно промойте в нескольких водах, выложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Посолите, доведите до кипения на среднем огне, а затем уменьшите огонь до медленного и варите до готовности (15 минут). Если вдруг булгур ещё не стал мягким, а вся жидкость выпарилась, добавьте немного кипятка. Готовый булгур откиньте на сито, чтобы дать стечь лишней воде.

Шаг 2

Пока варится булгур, у болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте очищенную морковь.

Шаг 3

Куриное филе промойте прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите морковь и обжарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.

Шаг 5

Затем сюда же добавьте нарезанный болгарский перец. Продолжите обжаривать, помешивая, ещё три минуты.

Шаг 6

В эту же сковороду отправьте нарезанное филе. Обжаривайте, помешивая, до готовности (15-20 минут).

Шаг 7

Затем добавьте готовый булгур, посолите, поперчите, добавьте гранулированный чеснок и перемешайте. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Булгур с курицей подавайте горячим, при желании дополнив свежими овощами и ломтиками хлеба. Входящие в состав блюда ингредиенты образуют настоящую гармонию вкуса. Крупа, обладающая приятным вкусом с ореховыми нотками великолепно сочетается с нежными кусочками курицы и овощной зажаркой, а сладкий болгарский перец добавляет яркие акценты.