Салат с жареной курицей

40 мин 6 порций 136 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
12 ноября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 136.2 Ккал

Белки 12.7 грамм

Жиры 8.7 грамм

Углеводы 1.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Для приготовления салатов с птицей в качестве основного ингредиента традиционно выбирается курица. Наиболее часто её используют в варёном виде, благодаря чему сохраняется её относительно нейтральный вкус, гармонирующий с иными ингредиентами. Мы же предлагаем выйти за рамки классических рецептов и приготовить салат с жареной курицей. Такое блюдо получается не менее сытным и вкусным, а предварительная жарка до румяной корочки позволяет придать обычному салату более интересные вкусовые оттенки. Такое блюдо станет отличным вариантом ужина или составляющей праздничного меню.

Порции: 6

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Куриные яйца 4 шт.

Болгарский перец 1 штука

Огурцы 1 штука

Листья салата 50 г

Растительное масло 3 ст. л.

Майонез 3 ст. л.

Гранулированный чеснок по вкусу

Паприка по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Яйца для салата с жареной курицей отварите в подсоленной воде вкрутую (15 минут после закипания). Затем опустите их в холодную воду, чтобы остудить.

Шаг 2

Пока варятся яйца, куриное филе промойте прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами. Каждый кусок филе разрежьте на две пластины.

Шаг 3

Каждый кусок филе посолите, поперчите и приправьте специями. Тщательно натрите их, чтобы специи и соль равномерно покрыли каждый кусок. Дайте промариноваться 7-8 минут.

Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите маринованное в специях куриное филе и обжарьте с двух сторон на сильном огне до готовности и золотистой корочки. Готовое филе для салата с жареной курицей переложите на тарелку и дайте остыть.

Шаг 5

Листья салата разорвите на небольшие кусочки и выложите в глубокую миску. Остывшую курицу нарежьте брусочками и отправьте к салатным листьям.

Шаг 6

У огурцов удалите концы, плоды нарежьте тонкими кружками. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, мякоть нарежьте тонкими брусочками Подготовленные ингредиенты отправьте в миску.

Шаг 7

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими дольками. Отправьте в миску и аккуратно перемешайте. Заправьте салат майонезом, солью и молотым чёрным перцем. Подавайте, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Традиционно салат с жареной курицей подаётся сразу после приготовления. При желании дополните его ломтиками пшеничного или цельнозернового хлеба. Это блюдо отличает яркий вкус и эффектная подача. Маринованное в специях и обжаренное филе великолепно сочетается с нежными куриными яйцами, сладким болгарским перцем, сочными огурцами и листьями салата. А майонез добавляет блюду сливочные ноты, объединяя все составляющие в единое целое.