Салат Завтрак туриста

1 ч 10 м 2 порции 105 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
13 июня 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 104.5 Ккал

Белки 1.3 грамм

Жиры 6.4 грамм

Углеводы 10 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Домашние овощные заготовки наиболее часто подразумевают консервацию овощей отдельно или в виде салата. Однако также существуют рецепты заготовок, подходящих для употребления в походных условиях. Подобным является салат Завтрак туриста. Благодаря возможности длительного хранения, сытности он выручит в момент, когда некогда заниматься готовкой.

Порции: 2

Ингредиенты

Помидоры 3 шт.

Болгарский перец 1 штука

(крупный)

Репчатый лук 2 головки

Морковь 1 штука

(крупная)

Круглозёрный рис 80 г

Растительное масло 70 мл

Столовый уксус 30 мл

Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте тонкой соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Шаг 2

У болгарских перцев удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3

У помидоров удалите плодоножки и нарежьте небольшими кусочками. Нарезанные помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.

Шаг 4

В кастрюле с толстым дном хорошо разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте, помешивая, на среднем огне 3-5 минут.

Шаг 5

Затем в кастрюлю выложите пюре из помидоров. Перемешайте, убавьте огонь до минимума и варите около 10 минут.

Шаг 6

Спустя указанное время отправьте в кастрюлю морковь и болгарский перец. Посолите и тщательно перемешайте.

Шаг 7

Рис промойте в нескольких водах и отправьте к овощам. Перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и тушите до готовности риса (35-40 минут). Периодически снимайте крышку и перемешивайте содержимое, чтобы салат не пригорел. При необходимости можно добавить немного кипятка.

Шаг 8

Когда рис будет готов, влейте уксус. Перемешайте и готовьте ещё 7 минут. Готовый салат выложите в горячие стерилизованные банки. Салат следует выкладывать плотно до плечиков банки. Закатайте крышками, закутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. Затем уберите на хранение в тёмное прохладное место. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовый салат Завтрак туриста подавайте холодным или подогретым, дополнив мясом и ломтиками хлеба. Блюдо обладает ярким сладковатым вкусом, создаваемым болгарским перцем, морковью и луком. А благодаря добавлению нежного риса салат получается достаточно сытным и питательным.