Тушёная капуста с картошкой

Name: Тушёная капуста с картошкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: Белокочанная капуста - 600 г; Картофель - 4 шт.; Репчатый лук - 1 головка; Морковь - 1 шт.; Томатная паста - 3 ст. л.; Растительное масло - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Молотый чёрный перец - по вкусу

30 мин 6 порций 65 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
10 декабря 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 65 Ккал

Белки 1.7 грамм

Жиры 2.1 грамм

Углеводы 9.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Многообразие рецептов гарниров позволяет ежедневно привносить в повседневный рацион немного разнообразия. Помимо круп и макаронных изделий в качестве такого дополнения могут выступать блюда из овощей. Предлагаем приготовить тушёную капусту с картошкой - простое в приготовлении, доступное кушанье, обладающее приятным вкусом и высокими питательными свойствами. Благодаря сытности оно подходит даже для самостоятельной подачи, например, с ломтиками хлеба или свежими овощами.

Ингредиенты

Порции:

Белокочанная капуста 600 г

Картофель 4 шт.

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Томатная паста 3 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта тушёная капуста с картошкой

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Репчатый лук для тушёной капусты с картошкой очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Шаг 2

У капусты удалите верхние листья, промойте прохладной водой, обсушите и тонко нашинкуйте ножом.

Шаг 3

В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Выложите нарезанный лук и тёртую морковь. Обжарьте, помешивая, до мягкости (3-5 минут).

Шаг 4

Затем сюда же отправьте нашинкованную капусту. Аккуратно перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне до мягкости капусты 15-20 минут, периодически помешивая овощи. Если Вам попалась не слишком сочная капуста, влейте сковороду немного воды.

Шаг 5

В это время очистите картофель и нарежьте его средними кусочками. Отправьте в сковороду с овощами, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 15-20 минут до мягкости картофеля, при необходимости добавив воды, чтобы смесь не пригорела.

Шаг 6

Затем в сковороду с тушёной капустой с картошкой добавьте томатную пасту. Перемешайте, потушите ещё 5 минут и снимите с плиты. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовое блюдо тушёная капуста с картошкой

Тушёную капусту с картошкой подавайте в качестве полноценного самостоятельного блюда, дополнив ломтиками цельнозернового хлеба, или гарнира к мясным блюдам. Это блюдо, несмотря на простой состав, отличается приятным вкусом и интересным сочетанием текстур. Нежная капуста великолепно гармонирует с бархатистым картофелем, сладкой морковью и сочным луком. А томатная паста и специи придают блюду особую пикантность.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте