Манник на молоке

20 мин 8 порций 261 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
29 ноября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 261.1 Ккал

Белки 6.1 грамм

Жиры 7.5 грамм

Углеводы 41.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Манник - потрясающая разновидность пирога, главная особенность которого отражена в названии. Вместо муки в качестве основного ингредиента в нём выступает манная крупа, замачиваемая в воде, молочных продуктах. Данная изюминка позволяет добиться оригинальной нежной текстуры и необычного вкуса. Историки кулинарии полагают, что история манника уходит корнями в 12-13 века, когда манка на Руси стала общедоступной. Однако некоторые придерживаются другой версии: рецептом поделился путешественник с Востока, ведь именно там уже давно пекли похожий пирог. Каким бы ни было происхождение этой выпечки, она стоит того, чтобы добавить её в кулинарную книгу. Предлагаем рецепт манника на молоке.

Порции: 8

Ингредиенты

Манная крупа 1.5 стакана*

Молоко 1 стакан*

Сахар 1 стакан*

Куриные яйца 3 шт.

Сливочное масло 50 г

Разрыхлитель 2 ч. л.

Соль щепотка

*Объем стакана 200 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Приготовление манника на молоке начните с подготовки крупы. В глубокую миску всыпьте манную крупу. Влейте молоко, перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы крупа как следует набухла.

Шаг 2

В отдельную миску выложите размягчённое сливочное масло, всыпьте сахар и соль. Добавьте яйца и взбейте при помощи венчика или миксера до однородности.

Шаг 3

Получившуюся яичную смесь отправьте в миску с разбухшей манкой. Всыпьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Выложите манную массу и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой. Отправьте манник на молоке выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Манник на молоке подавайте тёплым или полностью остывшим, при желании украсив растопленным шоколадом, кремом, кусочками фруктов или ягод. Эта простая в приготовлении выпечка покоряет своим приятным сладковатым вкусом с лёгкими молочными нотами и нежнейшей текстурой, благодаря которой манник будто тает во рту.