Вторые блюда из птицы

Вторые блюда из птицы особенно ценны, поскольку мясо птицы считается диетическим из-за своей лёгкости и высокого содержания белков, витаминов и минералов. Оно намного нежнее красного мяса, за счёт чего его проще и быстрее готовить. Мясо птицы прекрасно сочетается со свежими или запечёнными овощами, рисом, киноа, кускусом и другими крупами. Читать далее

Чахохбили Цыплёнок табака (тапака) Курица в соусе Тушеная курица

Курица терияки

25 мин 129 Ккал 4

При приготовлении блюд азиатской кухни часто используются соусы и приправы с необычными вкусами, которые ...

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

30 мин 67 Ккал 3

Китайская кухня славится удивительными соусами, благодаря которым любой ингредиент, будь то мясо или овощи ...

Домашняя колбаса из индейки

1 ч 15 м 180 Ккал 6

Наверное, в мире не существует такого блюда, которое нельзя было бы приготовить своими руками в домашних ...

Курица «Пикассо»

1 ч 15 м 89 Ккал 1

Что приготовить на обед или ужин? Курицу «Пикассо»! К сожалению, до сих пор неизвестно, почему это блюдо было ...

Курица терияки с овощами

55 мин 95 Ккал

Тайская кухня известна яркими вкусовыми сочетаниями. Как правило, при приготовлении практически каждого ...

Куриный рулет с черносливом

1 час 141 Ккал 3

Мясные рулеты - прекрасная альтернатива обыденным котлетам и блюдам из мяса. Их отличает оригинальная подача ...

Курица в беконе

40 мин 197 Ккал 1

Приготовить сочную курицу на обед или ужин не так уж и сложно, как кажется. Для этого нужно знать, с какими ...

Курица фаршированная в духовке

1 ч 45 м 157 Ккал

Запечённая курица в качестве второго горячего блюда никогда не надоест, если постоянно экспериментировать со ...

Чахохбили из курицы

2 ч 10 м 89 Ккал 1

Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни, которое представляет собой рагу из мяса птицы с пряностями ...

Цыплёнок табака в духовке

1 час 143 Ккал 3

Одним из популярных блюд грузинской кухни является цыплёнок табака (цыплёнок тапака). Он получил такое ...

Куриные ножки в тесте

1 ч 30 м 162 Ккал 2

Куриные ножки в тесте - прекрасный способ оригинально и вкусно приготовить голени. В этом блюде слоёное тесто ...

Кускус с курицей и помидорами

30 мин 131 Ккал

Кускус - крупа, созданная человеком. Для её изготовления частицы манной крупы сбрызгивают водой, посыпают ...

Запечённая курица с грибами

35 мин 147 Ккал

Благодаря относительно нейтральному вкусу нежное куриное филе прекрасно сочетается со многими ингредиентами ...

Куриные рулетики с начинкой из орехов и кураги

45 мин 150 Ккал

Мясные рулеты являются прекрасной альтернативой наскучившим котлетам и гуляшам. Несмотря на кажущуюся ...

Жареная курица с грибами

30 мин 173 Ккал

В мире кулинарии существует огромное количество способов приготовления курицы. Каждый из них придает птице ...

Чечевица с курицей

30 мин 119 Ккал

Чечевица - бобовая культура, завоевавшая особую популярность и сердца кулинаров благодаря возможности ...

Сырный рулет с курицей и орехами

50 мин 219 Ккал 2

Сырный рулет с курицей и орехами - превосходный вариант закуски, обладающий великолепным вкусом и высокими ...

Цыплёнок табака

1 час 218 Ккал

Эффектное горячее блюдо, приготовление которого не требует особых усилий - это реальность, а не миф ...

Курица карри с кешью

30 мин 166 Ккал

Карри - это популярная индийская смесь пряностей на основе куркумы. Также так называют традиционное индийское ...

Запечённое куриное филе с хурмой

1 ч 10 м 98 Ккал

Фрукты и мясо птицы - беспроигрышное сочетание, подходящее для повседневных, праздничных ужинов. Убедитесь в ...

Курица в соевом соусе

30 мин 144 Ккал

Азиатская кухня приобретает всё большую популярность по всему миру. При этом кулинары готовят не только по ...

Индейка на гриле с арахисом и курагой

45 мин 160 Ккал

Приготовление птицы на гриле - прекрасный способ разнообразить повседневные обеды и ужины. Традиционно они ...

Куриные рулетики с начинкой

50 мин 160 Ккал

Одним из наиболее оригинальных способов приготовления куриного филе являются рулеты. Это блюдо открывает ...

Гречка с курицей в духовке

30 мин 109 Ккал

Наличие духовки способно облегчить жизнь любого кулинара. Во многих случаях рецепты, подразумевающие ...

Куриная пастрома

1 час 101 Ккал 4

Пастрома - традиционное блюдо молдавской и румынской кухонь, представляющее собой мясной деликатес со ...

Запечённая курица с картофелем

1 ч 10 м 126 Ккал

Запечённая курица с картофелем является одним из наиболее популярных праздничных блюд. Оно привлекает ...

Киш с курицей и грибами

1 час 210 Ккал

Киш - популярная разновидность открытого пирога родом из Франции. Его главными особенностями являются ...

Куриные рулетики с грибами

1 ч 10 м 114 Ккал

Куриные рулетики с грибами - превосходный вариант сытной мясной закуски. Благодаря оригинальному виду они ...

Запечённые куриные голени с картофелем

1 ч 10 м 170 Ккал

Запечённые куриные голени с картофелем - настоящая палочка-выручалочка для любого кулинара. Этот рецепт ...

Жареная курица с кешью

25 мин 222 Ккал 2

Кухня Азии богата рецептами с оригинальными вкусовыми сочетаниями. Жареная курица с кешью - необычное сытное ...

Утка с яблоками и апельсинами в духовке

2 ч 40 м 91 Ккал 1

Согласно легенде, утка с апельсинами появилась благодаря итальянке Катерине Медичи, вышедшей замуж за короля ...

Куриные фрикадельки

40 мин 146 Ккал

Куриные фрикадельки - это нежные и сочные изделия, приготовленные из мелко измельченного куриного мяса, с ...

Тушёная утка

1 ч 15 м 252 Ккал 1

Подача целой птицы на стол - давняя традиция, сохранившаяся до сих пор. Подобные блюда подчёркивают ...

Курица в беконе с вялеными томатами

40 мин 133 Ккал

Существует много разных способов вкусно приготовить курицу. Курица в беконе с вялеными томатами - блюдо ...

Голень индейки в духовке

30 мин 561 Ккал

Блюда из птицы - один из популярнейших вариантов горячих блюд, уместных как на повседневном, так и на ...

Куриные бёдра на сковороде

1 час 177 Ккал 2

Для приготовления блюд из курицы используются разные части тушки. Наиболее часто готовят филейную часть ...

Фунчоза с курицей

40 мин 116 Ккал

Фунчоза с курицей — это вкусное и питательное блюдо, вдохновленное азиатской культурой и поражающее своим ...

Запечённое филе индейки с сухофруктами

45 мин 82 Ккал

Сушёные фрукты отлично подходят для приготовления выпечки, а также блюд из мяса: они делают вкусовую палитру ...

Курица с брокколи в духовке

50 мин 116 Ккал

Благодаря относительно нейтральному вкусу соцветия брокколи гармонично сочетаются со многими продуктами ...

Курица с грибами в сливках в духовке

20 мин 113 Ккал

В кулинарном мире одним из наиболее удачных и желанных вкусовых сочетаний является сочетание птицы с грибами ...

Курица в сметанном соусе с чесноком

50 мин 161 Ккал

Одним из наиболее распространённых и надёжных способов приготовить необычайно вкусную, сочную курицу является ...

Куриные крылышки во фритюре

35 мин 143 Ккал 1

Куриные крылышки во фритюре - оригинальное блюдо, отличающееся универсальностью. Ведь в зависимости от ...

1 2 3 .

Рецепты вторых блюд из птицы

Основная сложность приготовления птицы состоит в том, чтобы сделать мясо сочным, а не пересушенным. Для этого используются различные овощи, например, лук, морковь, помидоры, кабачки или продукты, которые делают мясо более нежным и тающим во рту, такие как сметана, сливки, лимонный сок . Ещё одним способом является маринование мяса. Для этого нужно приготовить маринад и обмазать им мясо, после чего упаковать в полиэтиленовый пакет или поместить в закрытую посуду. Мясо птицы можно выпекать, жарить, тушить или варить. У каждого способа есть свои секреты, благодаря которым любое блюдо раскрывается с лучшей стороны. Например, при жарке необходимо в первую очередь хорошо разогреть сковороду, а затем обжарить мясо со всех сторон до появления золотистой корочки. Таким образом, все соки будут закупорены внутри, и мясо сохранит свою сочность. На нашем сайте собраны лучшие пошаговые рецепты вкусных и простых блюд из куриного мяса, приготовленных самыми разными способами.