Оладьи на сметане

Name: Оладьи на сметане
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: Сметана - 200 г; Пшеничная мука - 200 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сахар - 2 ст. л.; Пищевая сода - щепотка; Соль - щепотка

30 мин 4 порции 239 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
13 марта 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 239.2 Ккал

Белки 7.3 грамм

Жиры 8.3 грамм

Углеводы 32.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Оладьи являются древним блюдом: упоминания о нём встречаются в древнерусских летописях 12-13 веков. Этим названием обозначали небольшие блинчики, сделанные из кислого теста и обжаренные в масле. Сейчас существует множество рецептов оладий, подразумевающих использование всевозможных ингредиентов и способов приготовления. Например, попробуйте оладьи на сметане, отличающиеся пышностью и приятным вкусом.

Ингредиенты

Порции:

Сметана 200 г

Пшеничная мука 200 г

Куриные яйца 2 шт.

Сахар 2 ст. л.

Пищевая сода щепотка

Соль щепотка

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта оладьи на сметане

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В глубокую миску просейте пшеничную муку. Добавьте соль, соду и перемешайте венчиком.

Шаг 2

В отдельную миску разбейте яйца. Добавьте сахар и слегка взбейте венчиком до однородности.

Шаг 3

Сюда же добавьте сметану и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 4

В получившуюся массу порциями добавьте мучную смесь, тщательно перемешивая тесто после каждой порции. У Вас должно получиться достаточно густое тесто.

Шаг 5

Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. При помощи столовой ложки выкладывайте немного теста, формируя небольшие оладьи. Выпекайте по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы дать стечь лишнему маслу. Подавайте с любимыми топпингами. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Оладьи на сметане подавайте тёплыми. Благодаря использованию кисломолочного продукта оладьи получаются пышными и нежными. Они обладают приятным сладковатым вкусом, прекрасно сочетающимся с разными добавками: фруктами, ягодами, вареньем, сгущённым молоком.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

3 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Похожие рецепты

Блины и оладьи Оладьи

Творожные оладьи из рисовой муки

Пышные оладьи на кефире

Творожные оладьи с яблоком и корицей

Оладьи из кабачков

Печёночные оладьи из куриной печени

Картофельные оладьи с зеленью

Русская кухня

Салат «Мимоза» классический

Салат «Подсолнух»

Куриный суп с вермишелью и картошкой

Торт «Сметанник»

Творожное печенье «Треугольники»

Торт «Панчо» с ананасом и миндалём

Жарка

Блинный салат с курицей

Зелёный суп

Чечевица с курицей

Салат с грибами и корейской морковью

Минтай в сметане

Свекольная икра

Вегетарианское Детское меню

Пышный бисквит на кефире

Песочный пирог с ягодами

Классические венские вафли

Венский пирог с вареньем

Классический рассольник с перловкой и солёными огурцами

Цветная капуста в кляре в духовке

Масленица

Ажурные блины

Гречневые блины на молоке

Блины на манке

Банановые блины

Налистники с творогом

Блины на дрожжах

Завтрак Полдник

Чиа-пудинг с бананом и грушей

Рулет из лаваша с крабовыми палочками с сыром и яйцом

Домашняя колбаса из индейки

Манник с миндальными лепестками

Творожное печенье «Треугольники»

Булочки с творогом "Венгерки"

Сковорода

Салат "Тиффани"

Торт на сковороде со сгущёнкой

Блины с творогом

Шакшука

Хрустящие чебуреки на кипятке

Блины с сыром и зеленью

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(2е место в фотоконкурсе #38)

Yulia 31 июля 2024

Хороший рецепт, оладушки получились мягкими и нежными. Сметана дает легкую приятную кислинку, поэтому лучше подавать такие оладьи со сладкими топпингами, например, сгущенкой или вареньем. У нас хорошо пошли с голубикой и сахарной пудрой. Я жарила на блинной сковороде с антипригарным покрытием, так оладьи получаются не такими жирными и калорийными.

0 2 Ответить