Пышные оладьи на соде

Name: Пышные оладьи на соде
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшеничная мука - 2 стакана*; Молоко - 1 стакан*; Куриные яйца - 1 шт.; Сахар - 2 ст. л.; Пищевая сода - 1 ч. л.; Столовый уксус - 1 ч. л.; Растительное масло - 1 ст. л.

30 мин 6 порций 230 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
24 февраля 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 230.3 Ккал

Белки 7.2 грамм

Жиры 5.2 грамм

Углеводы 38.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Одним из наиболее популярных изделий из теста являются оладьи. Под этим названием подразумеваются небольшие округлые лепёшки, обжаренные в масле до румяности. От классических блинов они отличаются размером и толщиной: наиболее часто оладьи более объёмные. Для получения такой текстуры оладушки готовят с добавлением дрожжей, кисломолочных продуктов или гашёной соды, зависит от того, что найдётся на кухне. Эти ингредиенты насыщают тесто пузырьками воздуха, отчего изделия получаются воздушными. Предлагаем добавить в свой арсенал рецепт пышных оладий на соде.

Порции: 6

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана*

Молоко 1 стакан*

Куриные яйца 1 штука

Сахар 2 ст. л.

Пищевая сода 1 ч. л.

Столовый уксус 1 ч. л.

Растительное масло 1 ст. л.

*Объем стакана 200 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Для приготовления оладий рекомендуется использовать продукты комнатной температуры, поэтому предварительно достаньте яйцо и молоко из холодильника. В глубокую миску разбейте яйцо. Всыпьте сахар и взбейте венчиком до однородности.

Шаг 2

Затем сюда же влейте молоко и растительное масло, всыпьте соль. Взбейте венчиком до однородности.

Шаг 3

В столовую ложку всыпьте соду. Погасите её уксусом и отправьте в миску с яичной смесью. Перемешайте.

Шаг 4

В отдельную миску просейте муку. Затем частями всыпьте её в тесто, тщательно перемешивая тесто после каждой порции, чтобы избавиться от всех комочков. Дайте тесту настояться в течение нескольких минут. Как только на его поверхности появятся пузырьки, тесто готово к приготовлению.

Шаг 5

В сковороде разогрейте немного растительного масла. При помощи столовой ложки выложите в сковороду порции теста и обжарьте их до румяности с двух сторон. Готовые оладьи выкладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишков масла. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Пышные оладьи на соде подавайте тёплыми или остывшими, при желании дополнив любимыми топпингами: вареньем, джемом, сгущённым молоком, свежими ягодами, фруктами или просто сметаной. Приготовленные по этому рецепту изделия получаются румяными, аппетитными и невероятно мягкими. Их относительно нейтральный, слегка сладковатый вкус позволяет сочетать оладьи с разными добавками.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте