Грузинский салат с ореховой заправкой
В большинстве блюд грузинской кухни используются максимально обычные ингредиенты. Особенными их делает добавление пряных трав и специй, создающих удивительный букет вкусов и ароматов. Ярким примером подобного блюда является грузинский салат с ореховой заправкой. Благодаря оригинальному соусу из орехов, зелени и специй простой салат из помидоров и огурцов превращается в кулинарный шедевр.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
121.7
Ккал
Белки
1.9
грамм
Жиры
10.9
грамм
Углеводы
4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Помидоры
400 г
Огурцы
400 г
Красный лук
65 г
Подсолнечное масло
65 мл
Кинза
10 г
Укроп
10 г
Грецкий орех
80 г
Перец чили
20 г
Красный винный уксус
4 мл
Базилик
по вкусу
Соль
по вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Грузинский салат с ореховой заправкой легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Помидоры нарежьте небольшими дольками.
Шаг 2У огурцов удалите концы, разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукружками.
Шаг 3Лук очистите и нарежьте тонкими перьями.
Шаг 4У острого стручкового перца удалите плодоножку. Разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть
нарежьте небольшими кусочками и выложите в чашу блендера.
Шаг 5Сюда же отправьте грецкий орех и соль. Измельчите до однородности.
Шаг 6Затем добавьте красный винный уксус, взбейте блендером и добавьте немного воды, чтобы заправка получилась не слишком густой. Перемешайте.
Шаг 7В глубокую миску выложите нарезанные овощи. Полейте ореховой заправкой и тщательно
перемешайте. Готовый салат украсьте листиками базилика и нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Грузинский салат с ореховой заправкой подавайте сразу после приготовления в качестве самостоятельного блюда, дополнив лавашом, или дополнения к мясу, птице. Освежающее сочетание сладких помидоров и сочных огурцов дополняет соус, имеющий насыщенный ореховый вкус с остро-пряными нотами перца и специй.
Совет
В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений Вы можете подать грузинский салат с ореховой заправкой отдельно и заправить его нужным Вам количеством соуса.
Понравился рецепт?
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Овощные салаты
Больше категорий
Слоёные салаты
Рыбные салаты
Овощные салаты
Мясные салаты
Салаты с курицей
Тёплые салаты
Салат "Цезарь"
Салаты из морепродуктов
Винегрет
Фруктовые салаты
