Грузинская кухня

Блюда грузинской кухни по праву считаются одними из самых вкусных в мире. Читать далее

Лобио из стручковой фасоли

40 мин 152 Ккал

Лобио - популярное грузинское блюдо, основу которого составляет фасоль любого сорта. Чаще всего используют ...

Пхали из свёклы

45 мин 95 Ккал 2

Пхали - грузинская холодная закуска. При приготовлении кулинары руководствуются принципом "один рецепт ...

Сациви из курицы с арахисом

1 ч 15 м 238 Ккал

Сациви - пряный ореховый соус, который является классикой и гордостью грузинской кухни. Однако по названию ...

Миндальное печенье «Шакарлама»

50 мин 407 Ккал

Миндальное печенье «Шакарлама» - популярная в восточных странах выпечка родом из Грузии. Эта непримечательная ...

Чашушули с говядиной

50 мин 86 Ккал 3

Чашушули - традиционное блюдо грузинской кухни. Фактически это мясо, тушёное в томатном соусе со специями. В ...

Ленивая ачма из лаваша

36 мин 187 Ккал 3

Ачма - грузинская закуска, представляющая собой мучное изделие из большого количества слоёв теста и ...

Харчо

1 ч 30 м 39 Ккал 13

В переводе с грузинского языка полное название харчо («дзрохис хорци харшот») означает «суп из говядины» или ...

Ткемали из слив

1 ч 30 м 53 Ккал

Ткемали - традиционный грузинский соус на основе особого, местного сорта слив, отличающихся ярко выраженной ...

Харчо из курицы с рисом

1 час 52 Ккал 1

Харчо из курицы с рисом - нетрадиционная разновидность классического рецепта супа, являющегося визитной ...

Чахохбили из курицы

2 ч 10 м 89 Ккал 1

Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни, которое представляет собой рагу из мяса птицы с пряностями ...

Мамалыга с соусом из грецких орехов

40 мин 223 Ккал

Многие домохозяйки ошибочно полагают, что приготовление мамалыги не каждому под силу. Однако это далеко не ...

Козинак из семечек с изюмом

25 мин 490 Ккал 2

Козинак - это сладость, которая многим знакома с детства. Её родиной является Грузия, где подают это ...

Салат «Тбилиси» классический

40 мин 165 Ккал

Хотите разнообразить праздничный стол? Обратите внимание на простой классический рецепт необычного красочного ...

Сацебели

1 ч 40 м 25 Ккал

Сацебели – традиционный грузинский соус, название которого дословно можно перевести как «то, во что макают» ...

Лобио из красной фасоли по-грузински

1 ч 40 м 188 Ккал 2

В переводе с грузинского слово "лобио" означает "фасоль". Оно же дало название традиционному блюду - густому ...

Чанахи

1 ч 50 м 73 Ккал

Несмотря на широкий выбор горячих блюд, многие домохозяйки отдают предпочтение блюдам грузинской кухни. Ведь ...

Хачапури по-мегрельски

50 мин 264 Ккал 1

Хачапури это одно из самых узнаваемых блюд грузинской кухни. Название "хачапури" происходит от двух слов ...

Цыплёнок табака

1 час 218 Ккал

Эффектное горячее блюдо, приготовление которого не требует особых усилий - это реальность, а не миф ...

Хинкали по-грузински

45 мин 191 Ккал

Пробовали ли Вы когда-нибудь готовить грузинские блюда в домашних условиях? Предлагаем начать знакомство с ...

Рулетики из баклажанов c грецким орехом

35 мин 197 Ккал 1

Одной из самых популярных закусок являются рулетики из овощей. Их любят за эффектную подачу, простоту ...

Салат из помидоров и огурцов с грецким орехом

15 мин 98 Ккал 1

Салат из помидоров и огурцов, пожалуй, является одним из самых популярных салатов. Среди его достоинств можно ...

Чихиртма из курицы

1 ч 15 м 69 Ккал 9

Первые ассоциации, возникающие при упоминании словосочетания "грузинская кухня", связаны с хинкали и ...

Пхали «Ассорти»

1 час 203 Ккал 2

Одной из самых известных грузинских закусок является блюдо под названием «пхали». Помимо прекрасного вкуса ...

Хачапури по-аджарски

1 час 287 Ккал

Пожалуй, хачапури – это визитная карточка грузинской кухни. В наши дни существует множество вариантов ...

Оджахури

40 мин 185 Ккал 2

Грузинская кухня насчитывает множество горячих блюд, каждое из которых выделяется уникальными вкусовыми ...

Козинак из грецкого ореха

40 мин 522 Ккал

Самым распространённым основным ингредиентом козинаков являются семечки. Однако мало кто догадывается, что ...

Домашний лимонад «Тархун»

15 мин 32 Ккал 2

Самые вкусные напитки – те, что приготовлены в домашних условиях своими руками. Всё потому, что Вы можете ...

Сациви

17 мин 239 Ккал 4

Одним из самых популярных грузинских блюд является сациви – обязательный атрибут на любом грузинском ...

Жареный сыр с брусничным соусом

15 мин 331 Ккал

Лучше обычных ломтиков сыра может быть только жареный сыр! А если дополнить его домашним брусничным соусом ...

ПП хачапури

30 мин 187 Ккал 5

Наверное, в мире нет ни одного человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал хачапури. Перед этой ...

Кучмачи по-грузински из куриных потрохов

50 мин 122 Ккал 3

Для грузинской кухни характерно обилие интересных мясных блюд. Одним из них является кучмачи – горячее блюдо ...

Аджика из помидоров на зиму

45 мин 29 Ккал 3

Классическая аджика представляет собой приправу из острого перца, который перетирается с солью и пряностями ...

Сациви из курицы по-грузински

1 ч 20 м 243 Ккал

Под необычным названием «сациви» скрывается два грузинских блюда: закуска в виде орехового соуса и ...

Цыплёнок табака в духовке

1 час 143 Ккал 3

Одним из популярных блюд грузинской кухни является цыплёнок табака (цыплёнок тапака). Он получил такое ...

Харчо классический

2 ч 35 м 66 Ккал 1

Харчо по праву считается жемчужиной грузинской кухни. В разных регионах Грузии этот суп готовят по-своему. Но ...

Купаты в домашних условиях

1 час 201 Ккал 2

Купаты в домашних условиях - вкусное мясное блюдо, пришедшее из грузинской кухни. Фактически это ...

Харчо из свинины с рисом

2 ч 30 м 73 Ккал

Настоящей жемчужиной грузинской кухни, пожалуй, является харчо - наваристый суп, обладающий целым букетом ...

Грузинский салат с ореховой заправкой

40 мин 71 Ккал 3

В большинстве блюд грузинской кухни используются максимально обычные ингредиенты. Особенными их делает ...

Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде

50 мин 207 Ккал

Приготовленное на углях мясо присутствует во многих национальных кухнях. На Руси изначально подобным образом ...

Шашлык из свинины на кефире

1 ч 20 м 269 Ккал

Шашлык - любимчик многих гурманов и ценителей мясных блюд. Жарка на открытом огне и углях считается древним ...

Чкмерули из курицы по-грузински

50 мин 189 Ккал

Чкмерули из курицы по-грузински - оригинальное блюдо грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в ...

Харчо из баранины

1 час 175 Ккал

Название грузинского блюда харчо означает "говяжий суп". Поэтому преимущественно его варят на говяжьем ...

1 2 .

Рецепты грузинской кухни

Спектр рецептов грузинской кухни весьма разнообразен: здесь и мясные блюда (хинкали, сациви, чашушули), и мучные (хачапури, лаваши, лепёшки), и блюда из бобовых и овощей (лобио, аджапсандали), и супы (харчо, чихиртма), и пряные соусы (аджика, ткемали). Для грузинской кухни характерен контраст пряного и острого, поэтому ни одно грузинское блюдо немыслимо без использования пряных трав: кинзы, тархуна, базилика. Побаловать себя любимыми грузинскими блюдами в домашних условиях легко и просто, если следовать нашим рецептам с фото.