Русская кухня

Русская кухня складывалась под воздействием климатических и территориальных условий. Долгие зимы поспособствовали увеличению количества рецептов горячих блюд, квашеных, солёных овощей, блюд из мяса, дичи и грибов. Читать далее

Булочки с орехами

1 час 360 Ккал

Несмотря на хлопоты с опарой, булочки из дрожжевого теста довольно просты в приготовлении. Их главной ...

Макароны по-флотски с морской капустой

40 мин 345 Ккал

Макароны по-флотски получили широкое распространение благодаря морякам, по возвращении домой просивших жён ...

Квас с изюмом и дрожжами

1 час 34 Ккал

Квас – традиционный напиток славян и балтов. Характерной особенностью этого напитка являются уникальный вкус ...

Королевская ватрушка с изюмом и курагой

1 ч 10 м 320 Ккал 2

Рецептов ватрушек много, однако ни одна из них не сможет сравниться с королевской ватрушкой. Всё потому, что ...

Ватрушки с творогом

40 мин 143 Ккал 4

Ватрушки с творогом в духовке - любимое лакомство к чаю как детей, так и взрослых. Зачастую такие ватрушки с ...

Варенье из цукини с апельсином

1 час 197 Ккал 2

Отличительными чертами цукини являются отсутствие ярко выраженного вкуса и аромата, а также способность ...

Гречневая каша с грибами

35 мин 199 Ккал

Гречневая каша - основа русской кухни. Готовят её разными способами, оттеняя классический вкус различными ...

Сырники с бразильским орехом

15 мин 210 Ккал 2

Согласно мнению лингвистов, слово "сырники" произошло от украинского "сир" (сыр), одновременно означающее и ...

Пряная гречневая каша на воде

25 мин 99 Ккал

Гречневую крупу, в основном, используют для приготовления гарниров. Однако завтраки из гречки также вкусны и ...

Пряный клюквенный сбитень

15 мин 19 Ккал

Сбитень - старинный славянский напиток, известный с двенадцатого века. Традиционный рецепт включает мёд ...

Жареная корюшка

20 мин 102 Ккал 2

Согласно легендам, ароматная корюшка считалась любимой рыбой Петра Первого. Он даже называл её царь-рыбой ...

Пышные блины на молоке

15 мин 263 Ккал 1

Приготовление блинов считается целой наукой. Предлагаем постичь её вместе с нами и испечь пышные блины на ...

Морковь по-корейски быстрого приготовления

20 мин 81 Ккал

Несмотря на название, морковь по-корейски не является настоящим корейским блюдом. Его придумали ...

Пирог с щавелем в духовке

1 час 242 Ккал

Пироги на Руси пекут издавна. Причём в качестве начинки могут выступать абсолютно разные ингредиенты: овощи ...

Блины с яблоками и черносливом

40 мин 147 Ккал

Блины - хорошо, а блины с начинкой - ещё лучше! В этот раз мы приготовили сладкую начинку для блинов ...

Варенье из крыжовника с грецким орехом

35 мин 188 Ккал

С давних времён варенье из крыжовника называют царским вареньем, поскольку оно было любимым лакомством ...

Перловая каша с изюмом и курагой

50 мин 113 Ккал

Перловая каша издревле ценилась царскими особами. У простолюдинов она считалась настоящим деликатесом. Для ...

Пирожное «Картошка» с фундуком

20 мин 438 Ккал 3

"Картошка" - культовый десерт, являющийся излюбленным лакомством многих поколений. Помимо классики ...

«Ленивые» малосольные огурцы

10 мин 17 Ккал 1

«Ленивые» малосольные огурцы – настоящая находка для домохозяйки. Они не требуют опыта приготовления домашних ...

Творожный пирог с яблоками и финиками

1 ч 15 м 227 Ккал

Выпечка с творогом известна многообразием рецептов. Например, творожный пирог с яблоками и финиками ...

Овсяный кисель с изюмом и фундуком

25 мин 62 Ккал 2

На Руси кисель считался полноценным повседневным блюдом, способным заменить наваристый суп. В древности ...

Пирожное «Картошка» с грецким орехом

25 мин 460 Ккал

Пирожное "Картошка" является легендарным десертом советской кухни. Его происхождение доподлинно неизвестно ...

Творожная запеканка с изюмом

25 мин 187 Ккал 2

Творожная запеканка с изюмом - разновидность выпечки, обладающая удивительными вкусовыми качествами и ...

Куриный суп с вермишелью и картошкой

50 мин 53 Ккал 1

Бульон из птицы издавна известен общеукрепляющими и оздоравливающими свойствами. На его основе готовят ...

Маринованный красный лук

20 мин 67 Ккал

Традиция мариновать продукты появилась ещё в Древнем Риме. Его первоначальная цель - обеспечение длительного ...

Пшённая каша на воде и молоке

1 час 111 Ккал

Использование одной крупы не означает скудность рациона, поскольку зёрна готовят абсолютно разными способами ...

Яблочное печенье

35 мин 276 Ккал 3

Яблоки и корица - беспроигрышное сочетание вкусов и ароматов, активно используемое в приготовлении выпечки ...

Пряный клюквенный морс

30 мин 23 Ккал 1

Морс - прохладительный напиток, традиционный для русской кухни. Процесс приготовления заключается в варке ...

Кекс "Столичный"

1 ч 15 м 373 Ккал

Кекс "Столичный" - это классика советской кулинарии. В советское время этот кекс с изюмом был одним из ...

Запечённые яблоки с мёдом, орехами и сухофруктами

30 мин 121 Ккал

Одним из наиболее популярных полезных и вкусных десертов являются фаршированные яблоки. Это лакомство ...

Оладьи на молоке с вишней

25 мин 223 Ккал 1

Кажется, что нет ничего вкуснее классических пышных оладий. А Вы попробуйте испечь оладьи с начинкой ...

Заливной пирог с капустой и яйцом

1 час 227 Ккал 1

Заливные пироги получили такое название из-за неординарного способа приготовления. Нужно лишь залить начинку ...

Пасхальный кулич с цукатами

2 ч 30 м 285 Ккал 1

Кулич с цукатами - это традиционная пасхальная выпечка, которая уже давно стала незаменимым атрибутом этого ...

Пшённая каша с сухофруктами

1 час 137 Ккал

Пшённая каша с сухофруктами - идеальный вариант вкусного, сбалансированного завтрака. Пшенная каша является ...

Пшённая каша с курагой

40 мин 134 Ккал 2

С древности пшено считается ценной зерновой культурой, обладающей массой полезных свойств. Она действительно ...

Кулич с коньяком

1 ч 30 м 347 Ккал

При приготовлении выпечки нередко используется алкоголь. Это делается не просто так: алкоголь позволяет ...

Салат из свёклы, чернослива и грецких орехов

45 мин 292 Ккал 1

О пользе свёклы слагают легенды. Этот корнеплод является кладезем витаминов, макро- и микроэлементов ...

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

1 ч 45 м 157 Ккал

Употребление продуктов растительного происхождения не означает, что нужно отказываться от любимой праздничной ...

Медовая коврижка с грецким орехом и сухофруктами

50 мин 314 Ккал

Любимая многими коврижка появилась на Руси в девятом веке. Она представляла медовые лепёшки из мёда, муки и ...

Творожный кулич с цукатами

1 ч 30 м 255 Ккал 1

По традиции ни один пасхальный стол не может обойтись без крашеных яиц и пасхальных куличей. С давних времён ...

Сырники из творога и манки на сковороде

35 мин 224 Ккал 2

Сырники - любимое многими блюдо, представляющее собой жареные лепёшки из творожного теста, в состав которого ...

Сбитень с корицей

20 мин 49 Ккал

Традиционный славянский сбитень представляет напиток из максимально обычных ингредиентов, а именно: воды ...

1 2 3 ... 7 .

Рецепты русской кухни

Наиболее популярными блюдами русской кухни являются щи, солянка, окрошка, каши, холодец, пельмени, пироги на дрожжевом тесте, буженина, блины, пряники, квас, компот, морс. Многие блюда имеют ритуальное происхождение. Так, кутью готовят на Рождество, а пасху - на Пасху. На нашем сайте Вкуснофф.рф собрано множество рецептов русской кухни, а благодаря подробным пошаговым инструкциям Вы легко сможете приготовить блюда русской кухни в домашних условиях.