Паста и пицца

Паста и пицца - легенды итальянской кухни. Их объединяет общее сочетание: тесто, дополненное множеством разнообразных соусов и начинок. Разница между ними заключается в способе приготовления и в форме готовых блюд. Читать далее

Лапша Паста Пицца Ньокки Лазанья Равиоли Спагетти

Паста из кабачков

40 мин 121 Ккал

Паста из кабачков — это лёгкое и полезное блюдо, идеально подходящее для приверженцев здорового питания ...

Жареный лагман

1 час 117 Ккал

Жареный лагман - это вкусное, сытное блюдо родом из средней Азии, завоевавшее популярность за пределами ...

Паста с беконом и сливками

1 час 80 Ккал

Паста с беконом и сливками — это блюдо, сочетающее в себе аппетитный вкус и нежную текстуру. Бекон ...

Пицца с креветками

1 час 149 Ккал

Приготовление домашней пиццы - идеальный способ устроить дома вечер итальянской кухни. Для этого ...

Якисоба с гречневой лапшой

40 мин 67 Ккал

Якисоба - популярное блюдо японской кухни родом из Южного Китая. Название отражает суть рецепта: "яки" ...

Гнёзда с фаршем на сковороде

40 мин 148 Ккал

Изобилие разновидностей макаронных изделий открывает широкий простор для кулинарного творчества. Некоторые из ...

Макароны с курицей и сыром

1 час 213 Ккал

Макароны с курицей и сыром - блюдо, являющееся своего рода находкой для начинающих кулинаров и не только. Это ...

Гавайская пицца с ананасами

40 мин 246 Ккал 1

За долгую историю существования традиционный рецепт пиццы претерпел множество изменений. Многие кулинары ...

Пицца на сковороде на сметане

1 ч 10 м 194 Ккал

Пицца на сковороде на сметане - поистине гениальное блюдо, позволяющее насладиться жемчужиной итальянской ...

Закрытая пицца Кальцоне

1 ч 20 м 201 Ккал

Среди разновидностей итальянских изделий из теста особенно выделяется закрытая пицца Кальцоне. Она ...

Паста с соусом песто

1 час 385 Ккал

Итальянская кухня берёт начало с древности. Например, согласно некоторым источникам, предка знаменитого песто ...

Фаршированные ракушки с фаршем

1 ч 20 м 155 Ккал 1

Одним из наиболее оригинальных способов приготовления вкусной пасты является фарширование. Обычно для этого ...

Пицца с грушей и горгонзолой

2 часа 257 Ккал 2

Сочетание сочных фруктов и благородных сыров традиционно не только для всевозможных закусок. Оно нередко ...

Паста Болоньезе с фаршем

1 ч 20 м 167 Ккал 4

Паста Болоньезе с фаршем - одно из наиболее распространённых жемчужин итальянской кухни. Такое название блюдо ...

Паста с курицей в сливочном соусе

40 мин 159 Ккал 2

Приготовленная с любовью паста является настоящей визитной карточкой итальянской кухни. В разных регионах её ...

Хинкал

1 ч 45 м 114 Ккал

Хинкал - традиционное блюдо кавказской кухни. Несмотря на сходство названий, оно разительно отличается от ...

Лазанья из лаваша с фаршем

1 час 213 Ккал

Лазанья из лаваша с фаршем – это удивительное сочетание традиционного итальянского блюда с необычным ...

Макароны гнёзда с фаршем в духовке

50 мин 193 Ккал 2

Макароны гнёзда - довольно популярный ингредиент в блюдах итальянской кухни. Согласно легенде, в 1487 году их ...

Постная пицца

44 мин 184 Ккал 2

Пицца давно приобрела статус универсального блюда, способного подстраиваться под любые вкусовые привычки ...

Птитим с грибами в сливочном соусе

30 мин 159 Ккал 2

В 1950-х годах в Израиле ввиду продовольственной экономии премьер-министр Израиля поручил специалистам ...

Макароны по-флотски с томатной пастой

25 мин 234 Ккал 1

Макароны по-флотски - простое блюдо с богатой историей, отражённой в названии. Это блюдо придумали в ...

Каннелони с фаршем в духовке

1 ч 10 м 121 Ккал

Каннелони – особый вид итальянской пасты, который отличается крупным размером и возможностью использования ...

Лапша вок с овощами

25 мин 69 Ккал 1

Благодаря глобализации в наш повседневный рацион стали входить блюда разных стран мира. Особое место среди ...

Спагетти с чесноком и маслом

20 мин 290 Ккал

Порой для приготовления вкусного блюда совсем не нужно заморачиваться с подбором ингредиентов и выделять ...

Фетучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

25 мин 261 Ккал

Фетучини – это разновидность итальянской пасты, которая представляет собой тонкие широкие полоски теста ...

Лапша удон с курицей

30 мин 108 Ккал 2

Лапша удон – популярное блюдо японской кухни, которое может подаваться как с бульоном, так и без него. Для ...

Пицца «Маргарита»

30 мин 231 Ккал

Наиболее распространённой пиццей в мире, пожалуй, является пицца «Маргарита». Впервые она была приготовлена в ...

Лапша с тыквой и грибами

40 мин 163 Ккал

Складывается впечатление, что из тыквы можно приготовить всё, что душе угодно. Она одинаково хороша в ...

Лахмаджун

40 мин 147 Ккал 1

В странах Востока лепёшки употребляют с давних времён. В древности в них заворачивали мясо и продукты для ...

Бешбармак

1 ч 40 м 94 Ккал

Бешбармак – это традиционное казахское блюдо, которое является национальным гордостью этой страны. Название ...

Лазанья из кабачков

30 мин 63 Ккал

Лазанья из кабачков - оригинальная версия классического итальянского блюда. Её главная особенность ...

Паста с баклажанами и перцем в духовке

30 мин 146 Ккал

Без всякого сомнения, сваренные макаронные изделия – это прекрасный вариант гарнира. Однако если чуть-чуть ...

Пицца «Пепперони»

45 мин 312 Ккал

Пицца "Пепперони" - одна из наиболее распространённых видов пицц. Её уникальность заключается в использовании ...

Классическая карбонара

20 мин 408 Ккал 3

Блюда итальянской кухни отличаются особенным колоритом. Их не спутаешь ни с какой другой кухней мира. Одной ...

Паста «Болоньезе» с грибами

25 мин 78 Ккал

Мало кто знает, что знаменитая паста «Болоньезе» была придумана не итальянцами. Это блюдо имеет американское ...

Домашняя лапша

2 ч 30 м 52 Ккал

Несмотря на широкий выбор макаронных изделий в магазинах, некоторые домохозяйки предпочитают использовать ...

Пицца из цветной капусты

45 мин 172 Ккал

В кулинарии существует бесконечное множество рецептов пицц, способных удовлетворить разные вкусовые привычки ...

Паста с лососем и креветками

25 мин 256 Ккал 3

Морепродукты превратят любое домашнее блюдо в шедевр, достойный ресторанного меню. Например, попробуйте ...

Вегетарианская пицца

45 мин 115 Ккал 2

Несмотря на популярность пицц с колбасами, вегетарианские пиццы не менее вкусны и интересны. Например, в этом ...

Паста с брокколи и орехами

30 мин 177 Ккал

Относительно нейтральный вкус макарон из твёрдых сортов пшеницы позволяет сочетать их со многими ...

Паста с креветками в сливочном соусе

30 мин 132 Ккал 1

Пасту с добавлением морепродуктов относят к наиболее изысканным блюдам. Это блюдо довольно легко приготовить ...

Ленивая пицца на сковороде

25 мин 167 Ккал

Ленивая пицца на сковороде - отличное решение для занятых кулинаров. Уникальность этого блюда заключается в ...

1 2 .

Рецепты пасты и пиццы

Паста - это изделия из теста разных форм и размеров, которое принято дополнять различными соусами, а также мясом, грибами, морепродуктами или овощами, а иногда и фруктами. Для подачи пасту выкладывают на большую плоскую тарелку, поливая сверху смесью из соуса и начинки. Самыми популярными рецептами пасты являются:

Болоньезе - паста с фаршем и насыщенным томатным соусом
Феттучини альфредо - паста со сливками и сырами «Пармезан» и «Романо». Обладает неповторимым сливочным вкусом.
Карбонара - паста, главным ингредиентом которой является бекон.
Примавера - вегетарианская паста с большим количеством овощей и соусом из свежих томатов.
Алла путанеска - паста с оливками, каперсами и незабываемым вкусом.

Пицца представляет собой тонко раскатанный пласт теста, смазанный соусом, с выложенной сверху начинкой из аналогичных с пастой продуктов. Классические рецепты пиццы это:

Пеперони - острая пицца с салями.
Маргарита - пицца с начинкой из свежих помидоров, сыра и базилика.
С морепродуктами - экзотическая пицца с начинкой из мидий, кальмаров, креветок, кусочков запечённой рыбы и крабовым мясом.
Гавайская - пицца с начинкой из курицы, сочных ананасов и сыра.
Неаполитанская - пицца с анчоусами и большим количеством сыра моцарелла.

Очень часто пиццу готовят с соусом и начинкой из какого-либо знаменитого рецепта пасты. Например, очень популярной является пицца «Болоньезе», приготовленная по типу одного из самых известных рецептов пасты, которая, разумеется, носит то же название.