Паста и пицца

Паста и пицца - легенды итальянской кухни. Их объединяет общее сочетание: тесто, дополненное множеством разнообразных соусов и начинок. Разница между ними заключается в способе приготовления и в форме готовых блюд. Читать далее

Лапша Паста Пицца Ньокки Равиоли Лазанья Спагетти

Ленивая пицца на сковороде

25 мин 167 Ккал

Ленивая пицца на сковороде - отличное решение для занятых кулинаров. Уникальность этого блюда заключается в ...

Макароны по-флотски с морской капустой

40 мин 345 Ккал

Макароны по-флотски получили широкое распространение благодаря морякам, по возвращении домой просивших жён ...

Паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами

25 мин 252 Ккал

Аппетитная паста в сливочном соусе, со шпинатом и орехами - прекрасное блюдо для ценителей итальянской кухни ...

Пицца из куриной грудки без муки

50 мин 106 Ккал

Пицца из куриной грудки без муки - идеальное решение для приверженцев здорового питания и безглютеновой ...

Ньокки с вялеными помидорами и курицей

35 мин 145 Ккал 2

Ньокки – маленькие итальянские клёцки овальной формы, зачастую изготавливаемые из манной крупы, картофеля ...

Равиоли с сыром и грецкими орехами

40 мин 328 Ккал 2

Как и многие блюда итальянской кухни, равиоли быстро завоевали популярность и любовь гурманов далеко за ...

Паста с креветками в томатном соусе

35 мин 66 Ккал

Использование морепродуктов - характерная особенность средиземноморской кухни. Их добавляют в салаты ...

Паста в сливочном соусе с грецкими орехами

25 мин 340 Ккал 1

Итальянские макаронные изделия готовят разными способами с добавлением всевозможных ингредиентов. Одним из ...

Спагетти из кабачков с помидорами

15 мин 89 Ккал

Для приготовления классической пасты обычно используются макаронные изделия. Спагетти из кабачков с ...

Паста с сыром и вялеными томатами

20 мин 298 Ккал

Существует много способов вкусно приготовить итальянскую пасту. Наиболее простой и распространённый - паста с ...

Сладкая пицца

35 мин 252 Ккал

Сладкая пицца - уникальная разновидность популярного итальянского блюда, подаваемая в качестве десерта ...

Лазанья с курицей и грибами

1 час 85 Ккал 3

Лазанья – традиционное блюдо итальянской кухни, представляющее собой тонкие листы теста с мясной начинкой ...

Равиоли с изюмом и курагой

40 мин 295 Ккал 2

Равиоли – макаронные изделия из теста с начинкой, являющиеся классикой итальянской кухни. В зависимости от ...

Домашняя лазанья с фаршем в духовке

1 ч 15 м 119 Ккал 5

Уже в восемнадцатом веке в Италии люди вовсю наслаждались потрясающим вкусом лазаньи. Домашняя лазанья с ...

Паста с креветками в сливочном соусе

30 мин 132 Ккал 1

Пасту с добавлением морепродуктов относят к наиболее изысканным блюдам. Это блюдо довольно легко приготовить ...

Паста с брокколи и орехами

30 мин 177 Ккал

Относительно нейтральный вкус макарон из твёрдых сортов пшеницы позволяет сочетать их со многими ...

Вегетарианская пицца

45 мин 115 Ккал 2

Несмотря на популярность пицц с колбасами, вегетарианские пиццы не менее вкусны и интересны. Например, в этом ...

Паста с лососем и креветками

25 мин 256 Ккал 3

Морепродукты превратят любое домашнее блюдо в шедевр, достойный ресторанного меню. Например, попробуйте ...

Пицца из цветной капусты

45 мин 172 Ккал

В кулинарии существует бесконечное множество рецептов пицц, способных удовлетворить разные вкусовые привычки ...

Домашняя лапша

2 ч 30 м 52 Ккал

Несмотря на широкий выбор макаронных изделий в магазинах, некоторые домохозяйки предпочитают использовать ...

Паста «Болоньезе» с грибами

25 мин 78 Ккал

Мало кто знает, что знаменитая паста «Болоньезе» была придумана не итальянцами. Это блюдо имеет американское ...

Классическая карбонара

20 мин 408 Ккал 3

Блюда итальянской кухни отличаются особенным колоритом. Их не спутаешь ни с какой другой кухней мира. Одной ...

Пицца «Пепперони»

45 мин 312 Ккал

Пицца "Пепперони" - одна из наиболее распространённых видов пицц. Её уникальность заключается в использовании ...

Паста с баклажанами и перцем в духовке

30 мин 146 Ккал

Без всякого сомнения, сваренные макаронные изделия – это прекрасный вариант гарнира. Однако если чуть-чуть ...

Лазанья из кабачков

30 мин 63 Ккал

Лазанья из кабачков - оригинальная версия классического итальянского блюда. Её главная особенность ...

Бешбармак

1 ч 40 м 94 Ккал

Бешбармак – это традиционное казахское блюдо, которое является национальным гордостью этой страны. Название ...

Лахмаджун

40 мин 147 Ккал 1

В странах Востока лепёшки употребляют с давних времён. В древности в них заворачивали мясо и продукты для ...

Лапша с тыквой и грибами

40 мин 163 Ккал

Складывается впечатление, что из тыквы можно приготовить всё, что душе угодно. Она одинаково хороша в ...

Пицца «Маргарита»

30 мин 231 Ккал

Наиболее распространённой пиццей в мире, пожалуй, является пицца «Маргарита». Впервые она была приготовлена в ...

Лапша удон с курицей

30 мин 108 Ккал 2

Лапша удон – популярное блюдо японской кухни, которое может подаваться как с бульоном, так и без него. Для ...

Фетучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

25 мин 261 Ккал

Фетучини – это разновидность итальянской пасты, которая представляет собой тонкие широкие полоски теста ...

Спагетти с чесноком и маслом

20 мин 290 Ккал

Порой для приготовления вкусного блюда совсем не нужно заморачиваться с подбором ингредиентов и выделять ...

Лапша вок с овощами

25 мин 69 Ккал 1

Благодаря глобализации в наш повседневный рацион стали входить блюда разных стран мира. Особое место среди ...

Каннелони с фаршем в духовке

1 ч 10 м 121 Ккал

Каннелони – особый вид итальянской пасты, который отличается крупным размером и возможностью использования ...

Макароны по-флотски с томатной пастой

25 мин 234 Ккал 1

Макароны по-флотски - простое блюдо с богатой историей, отражённой в названии. Это блюдо придумали в ...

Птитим с грибами в сливочном соусе

30 мин 159 Ккал 2

В 1950-х годах в Израиле ввиду продовольственной экономии премьер-министр Израиля поручил специалистам ...

Постная пицца

44 мин 184 Ккал 2

Пицца давно приобрела статус универсального блюда, способного подстраиваться под любые вкусовые привычки ...

Макароны гнёзда с фаршем в духовке

50 мин 193 Ккал 2

Макароны гнёзда - довольно популярный ингредиент в блюдах итальянской кухни. Согласно легенде, в 1487 году их ...

Лазанья из лаваша с фаршем

1 час 213 Ккал

Лазанья из лаваша с фаршем – это удивительное сочетание традиционного итальянского блюда с необычным ...

Хинкал

1 ч 45 м 114 Ккал

Хинкал - традиционное блюдо кавказской кухни. Несмотря на сходство названий, оно разительно отличается от ...

Паста с курицей в сливочном соусе

40 мин 159 Ккал 2

Приготовленная с любовью паста является настоящей визитной карточкой итальянской кухни. В разных регионах её ...

Паста Болоньезе с фаршем

1 ч 20 м 167 Ккал 4

Паста Болоньезе с фаршем - одно из наиболее распространённых жемчужин итальянской кухни. Такое название блюдо ...

1 2 .

Рецепты пасты и пиццы

Паста - это изделия из теста разных форм и размеров, которое принято дополнять различными соусами, а также мясом, грибами, морепродуктами или овощами, а иногда и фруктами. Для подачи пасту выкладывают на большую плоскую тарелку, поливая сверху смесью из соуса и начинки. Самыми популярными рецептами пасты являются:

Болоньезе - паста с фаршем и насыщенным томатным соусом
Феттучини альфредо - паста со сливками и сырами «Пармезан» и «Романо». Обладает неповторимым сливочным вкусом.
Карбонара - паста, главным ингредиентом которой является бекон.
Примавера - вегетарианская паста с большим количеством овощей и соусом из свежих томатов.
Алла путанеска - паста с оливками, каперсами и незабываемым вкусом.

Пицца представляет собой тонко раскатанный пласт теста, смазанный соусом, с выложенной сверху начинкой из аналогичных с пастой продуктов. Классические рецепты пиццы это:

Пеперони - острая пицца с салями.
Маргарита - пицца с начинкой из свежих помидоров, сыра и базилика.
С морепродуктами - экзотическая пицца с начинкой из мидий, кальмаров, креветок, кусочков запечённой рыбы и крабовым мясом.
Гавайская - пицца с начинкой из курицы, сочных ананасов и сыра.
Неаполитанская - пицца с анчоусами и большим количеством сыра моцарелла.

Очень часто пиццу готовят с соусом и начинкой из какого-либо знаменитого рецепта пасты. Например, очень популярной является пицца «Болоньезе», приготовленная по типу одного из самых известных рецептов пасты, которая, разумеется, носит то же название.