Закуски

Закуска – лёгкая еда, которую подают перед основной трапезой или как дополнение к ней, а иногда и в качестве отдельного приёма пищи. Традиционно закуски делятся на горячие и холодные. Читать далее

Жареные креветки с чесноком

15 мин 125 Ккал

Благодаря интересному вкусу и высокому содержанию полезных веществ креветки считаются наиболее популярными ...

Пхали из свёклы

45 мин 95 Ккал 2

Пхали - грузинская холодная закуска. При приготовлении кулинары руководствуются принципом "один рецепт ...

Печёночный паштет с кешью

30 мин 198 Ккал 4

Печень включают в рацион разными способами: готовят обеденные блюда, салаты, закуски. Печёночный паштет с ...

Куриный паштет с грецким орехом

30 мин 171 Ккал 2

Куриный паштет с грецким орехом - лёгкая в приготовлении закуска, обладающая удивительными вкусовыми ...

Икра из свёклы

40 мин 141 Ккал 2

Свёкла - корнеплод, обладающий уникальным сладковатым вкусом и массой полезных свойств. Её запекают в ...

Бургер с котлетой из чечевицы

25 мин 236 Ккал

Для приготовления вегетарианских бургеров обычно используют фалафель - обжаренные во фритюре пряные лепёшки ...

Ленивая ачма из лаваша

36 мин 187 Ккал 3

Ачма - грузинская закуска, представляющая собой мучное изделие из большого количества слоёв теста и ...

Икра из баклажанов на скорую руку

40 мин 65 Ккал

Овощную икру готовят многие народы. Например, рецепт с баклажанами попал в Россию из Ирана в семнадцатом веке ...

Яйца по-шотландски

30 мин 293 Ккал 2

Яйца по-шотландски - традиционное блюдо британской кухни, которое представляет собой варёные яйца в фарше и ...

Рулетики из перца с ореховой начинкой

20 мин 212 Ккал

Рулетики из перца с ореховой начинкой - прекрасный вариант простой и вкусной закуски, способной стать ...

Паштет из грецких орехов и болгарского перца

30 мин 210 Ккал 5

Традиционно паштеты изготавливаются из мяса или субпродуктов. Однако нередко в качестве основы используют ...

Запечённые кабачки в ореховом соусе

45 мин 97 Ккал

Из хрустящих кабачков готовят разнообразные блюда. Например, запечённые кабачки в ореховом соусе - необычный ...

Хумус из нута с кунжутом и авокадо

35 мин 301 Ккал 4

Первые письменные упоминания о хумусе встречаются в арабских поваренных книгах тринадцатого века. Наибольшее ...

Морковь по-корейски быстрого приготовления

20 мин 81 Ккал

Несмотря на название, морковь по-корейски не является настоящим корейским блюдом. Его придумали ...

Конвертики из лаваша с начинкой

35 мин 134 Ккал

Конвертики из лаваша с начинкой - идеальное решение для быстрого ужина или сытного перекуса. Нейтральный по ...

Шампиньоны в кляре

15 мин 251 Ккал

Существует множество способов вкусно приготовить грибы: запечь в духовке, залить сливочным соусом, потушить с ...

Домашнее миндальное масло

25 мин 609 Ккал

Ореховое масло - популярное дополнение к завтракам и десертам, стремительно приобретающее популярность ...

Хумус из нута с кунжутом и куркумой

35 мин 331 Ккал

Хумус - популярная закуска ближневосточной кухни. Она представляет собой однородную пасту из нута с ...

Запечённые кешью со специями

20 мин 471 Ккал

Самыми вкусными и полезными являются снеки, приготовленные своими руками. Обжарка орехов с пряностями - самый ...

Баклажаны с грецким орехом

15 мин 312 Ккал

Баклажаны с грецким орехом - прекрасный вариант вкусной и полезной закуски и дополнение к повседневному и ...

Пралине с фундуком

25 мин 488 Ккал 2

Пралине - густая однородная паста из обжаренных в карамели орехов. Согласно легенде, герцог дю Плесси-Пралин ...

Яйцо-пашот с авокадо и киноа

25 мин 77 Ккал 2

Яйцо-пашот с авокадо и киноа - оригинальный вариант вкусного и сытного завтрака. Он выполняет пару функций: ...

Паста из семечек подсолнечника и тыквы с семенами льна и чиа

20 мин 594 Ккал

Паста из семечек подсолнечника и тыквы с семенами льна и чиа - уникальное лакомство, обладающее необычайным ...

Брускетта с творожным сыром, грушей и миндалём

15 мин 223 Ккал 6

Брускетта считается традиционной закуской итальянской кухни. Обычно она представляет собой ломтик тёплого ...

Брускетта с авокадо, брынзой и помидорами

15 мин 150 Ккал

Несмотря на некоторое сходство, брускетта отличается от наиболее распространённого родственника - бутерброда ...

Хумус из маша с семечками подсолнечника

55 мин 64 Ккал

Наиболее популярной основой хумуса считается нут. Однако кулинары нередко готовят его из остальных бобовых ...

Лечо из помидоров и болгарского перца с гвоздикой

50 мин 26 Ккал 2

Лечо - домашняя заготовка, являющаяся традиционным блюдом венгерской кухни. Благодаря широкой популярности ...

Жареный тофу с кунжутом и овощами

25 мин 78 Ккал 1

Тофу или соевый сыр представляет собой продукт, изготовленный из соевых бобов. Он имеет нейтральный вкус ...

Классический жульен с грибами и курицей

50 мин 98 Ккал 6

Во Франции под названием «жульен» скрывается способ нарезки овощей, а в России – вкусное блюдо из грибов ...

Гамбургер из говядины с курагой

30 мин 194 Ккал 1

Если вам сложно отказаться от фастфуда, начните готовить его дома. Эти приготовленные своими руками блюда ...

Такос с нутом и авокадо

15 мин 165 Ккал

Устроить вечер мексиканской кухни просто, ведь у вас есть простые рецепты с пошаговыми инструкциями и ...

Классический форшмак из сельди

20 мин 116 Ккал

Форшмак (в переводе с немецкого «Vorschmack» – «закуска») – некогда популярная, а теперь незаслуженно забытая ...

Фаршированные помидоры с киноа и сыром

40 мин 136 Ккал

Вкуснее обычных помидоров могут быть только помидоры с начинкой. Предлагаем рецепт фаршированных помидоров с ...

Кимчи из пекинской капусты с перцем чили

25 мин 40 Ккал 5

Кимчи или кимчхи – это традиционное корейское блюдо, которое представляет собой квашеные овощи с добавлением ...

Домашние чипсы из нута

1 ч 10 м 262 Ккал 1

Наиболее популярной разновидностью чипсов являются чипсы из картофеля. Однако в наши дни существуют так же ...

Французские тосты с рикоттой и кедровыми орехами

15 мин 214 Ккал

Вкуснее и сытнее классических тостов могут быть только французские тосты. В отличие от классических тостов их ...

Тарталетки с креветками и морской капустой

30 мин 143 Ккал

Будучи универсальным помощником на кухне мультиварка подходит для приготовления как первых, так и вторых ...

Холодец из говядины

9 часов 121 Ккал

Холодец относится к тем блюдам, которые стоит попробовать приготовить хотя бы раз в жизни. Его характерной ...

Закуска из творога с сыром «Ёлочные шары»

15 мин 136 Ккал

Кто сказал, что творог можно использовать только для приготовления десертов? Он идеально подходит для ...

Канапе «Ассорти» на шпажках

20 мин 171 Ккал

Думаете, как бы разнообразить праздничный стол или фуршет? Обратите внимание на аппетитные канапе. Эти ...

Фаршированные помидоры с сыром тофу

20 мин 43 Ккал

Многие полагают, что низкокалорийные и полезные блюда пресные и совсем невкусные. Однако это далеко не так. С ...

Канапе с креветками

15 мин 56 Ккал

Ни для кого не секрет, что среди огромного количества закусок недюжий аппетит вызывают те, что имеют ...

1 2 3 4 .

Рецепты закусок

Кроме того, существует и отдельный особый вид закусок, предназначенный специально для пробуждения аппетита перед основной трапезой. Такие закуски носят название «аппетайзеры». Обычно это продукты с ярким вкусом, например, солёная рыба, свежие помидоры, соленья. Аппетайзеры подаются маленькими порциями и в небольшом количестве, чтобы не перебить аппетит и не наполнить желудок раньше времени.

В качестве ингредиентов для классических закусок могут выступать любые продукты, из которых готовят тарталетки, роллы на основе пшеничных или рисовых лепёшек, брускетты, сэндвичи, канапе. Некоторые продукты подаются как самостоятельные закуски, это могут быть солёные огурцы или помидоры, икра, заливные блюда. Главное преимущество закусок состоит в том, что на приготовление большинства из них не нужно тратить много времени, поэтому порадовать своих близких этими мини-лакомствами сможет любая хозяйка.

Подобрать идеи вкусных закусок можно на нашем сайте Вкуснофф.рф