Гуакамоле с фисташками и козьим сыром
Гуакамоле – соус, который является вкусной самостоятельной закуской, а также используется в качестве дополнения к другим блюдам. В состав классического соуса обычно входит авокадо, помидоры, перец чили, свежая зелень и специи. Мы же предлагаем нетрадиционный рецепт гуакамоле с фисташками и козьим сыром.
Сохранить 1
Оценить
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
251.8
Ккал
Белки
6.7
грамм
Жиры
22.4
грамм
Углеводы
6.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
10
Ингредиенты
Авокадо
450 г
Козий сыр
150 г
Чеснок
2 зубчика
Фисташки
3 ст. л.
Молотый перец чили
1/2 ч. л.
Лимонный сок
2 ч. л.
Кинза
1/2 пучка
Для украшения
Фисташки
по вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Гуакамоле с фисташками и козьим сыром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Очистите от кожуры, нарежьте крупными кубиками и выложите в чашу блендера.
Шаг 2Фисташки очистите от скорлупы и мелко порубите ножом.
Шаг 3Сюда же влейте лимонный сок, козий сыр, очищенный чеснок, порубленные фисташки, перец чили и листики кинзы. Измельчите до однородности.
Шаг 4Получившуюся массу переложите в глубокую миску, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час.
Что у нас получилось
Готовый гуакамоле украсьте ядрами фисташек и подавайте с кукурузными чипсами, лавашом или тостами. Благодаря козьему сыру соус приобретает приятный солоноватый вкус. Гуакамоле следует подавать и употреблять сразу же после приготовления, пока авокадо не потемнело.
Совет
В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений Вы можете самостоятельно регулировать консистенцию гуакамоле с фисташками и козьим сыром. По желанию его можно измельчить так, чтобы попадались небольшие кусочки авокадо и орехов, или пюрировать в относительно гладкую массу, а потом использовать её в качестве соуса или дипа.
0
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Гуакамоле
Больше категорий
Ореховый соус
Майонез
Сальса
Аджика
Соус «Песто»
Томатный соус
Грибной соус
Сметанный соус
Маринад
Соус «Бешамель»
