Понравился рецепт?
5
0
Гратен из картофеля с фаршем
5
0
8 порций
1ч 30м
Печать
Сохранить
8
Пищевая ценность на 100 г
Калории
147.3
Ккал
Белки
4.9
грамм
Жиры
10.2
грамм
Углеводы
9.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Гратен - блюдо французской кухни, которое традиционно представляет собой картофель, запечённый в сливочном соусе. За время существования гратена появилось множество вариантов приготовления этого блюда: с добавлением мяса или других овощей. Предлагаем рецепт гратена из картофеля с фаршем.
Рецепт на
8
персон
Ингредиенты
Картофель
6 штук
6 штук
6 штук
Фарш
500 г
500 г
500 г
Молоко 3,2%
2.5 стакана*
2.5 стакана*
2.5 стакана*
Яйцо куриное
3 штуки
3 штуки
3 штуки
Репчатый лук
1 головка
1 головка
1 головка
Чеснок
2 зубчика
2 зубчика
2 зубчика
Оливковое масло
2 столовые ложки
2 ст. л.
2 столовые ложки
Паприка
3 чайные ложки
3 ч. л.
3 чайные ложки
Молотый чёрный перец
щепотка
щепотка
щепотка
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
* Объем стакана 200мл
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Гратен из картофеля с фаршем рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук, чеснок и готовьте до мягкости.
Шаг 2. Выложите фарш, посыпьте паприкой. Обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. Готовый фарш переложите в форму для выпечки.
Шаг 3. Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4. В глубокой миске взбейте яйца с молоком.
Шаг 5. На слой с фаршем выложите ломтики картофеля. Посолите, поперчите и залейте яичной смесью.
Шаг 6. Форму для выпечки накройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 190°C духовку на 45-50 минут. Периодически открывайте фольгу и следите за тем, чтобы бульон покрывал картофель. При необходимости добавьте молока. По истечении этого времени снимите фольгу и оставьте запекаться ещё на 25-30 минут.
Что у нас получилось
Аппетитный гратен готов! Его соблазнительная золотистая корочка и умопомрачительный аромат никого не оставят равнодушным! Гратен хорош тем, что сочетает в себе и второе блюдо, и гарнир. Подавать готовое блюдо следует горячим с салатом из свежих овощей.
Если Вам понравился наш рецепт Гратен из картофеля с фаршем Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.
Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в
Личный кабинет или
Зарегистрироваться.
