Главная Рецепты Вторые блюда Киш

Киш с курицей

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

8 порций 45 мин

Печать

Сохранить

Пищевая ценность на 100 г

Калории 193.5 Ккал

Белки 8.8 грамм

Жиры 13 грамм

Углеводы 10.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В духовке Ужин

Многие домохозяйки частенько забывают о том, что пироги могут иметь не только сладкую, но и несладкую начинку. При этом они могут быть закрытыми и открытыми. Предлагаем вам испечь киш с курицей – открытый несладкий пирог, который является классикой французской кухни.

Порции:

Ингредиенты

Филе куриной грудки 250 г 250 г 250 г

Слоёное бездрожжевое тесто 250 г 250 г 250 г

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Помидоры черри 8 штук 8 штук 8 штук

Бекон 100 г 100 г 100 г

Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Сливки 30%-ные 220 мл 220 мл 220 мл

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Пшеничная мука 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Фото ингредиентов

Киш с курицей - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Киш с курицей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Бекон нарежьте квадратами со стороной примерно 1 см. Куриное филе нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см. Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 2. Сухую сковороду разогрейте на среднем огне. Выложите бекон и обжарьте до румяности.

Шаг 3. Затем добавьте лук и куриное филе. Обжаривайте, помешивая, в течение 10 минут. Затем снимите с плиты, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Шаг 4. В глубокой миске взбейте яйца со сливками, солью и перцем до однородности.

Шаг 5. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите размороженное тесто и раскатайте в тонкий пласт. В случае если вы хотите приготовить порционный киш, перед раскатыванием разрежьте тесто на 4 части. Раскатанное тесто уложите в форму (мы использовали форму диаметром 26 см) для выпечки так, чтобы образовались бортики. Наколите тесто вилкой.

Шаг 6. На тесто выложите обжаренную курицу с беконом. Залейте яичной смесью и украсьте помидорами черри, поместив их срезом вверх. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Что у нас получилось

Готовый киш с курицей представляет собой отличное сытное дополнение к чаю или кофе, а также вариант основного блюда, которое по желанию можно дополнить салатом из свежих овощей. Нежное куриное филе, пикантный бекон, кисло-сладкие помидоры черри и сливочный соус представляют собой гармоничное сочетание вкусов, которое запоминается надолго.
Если Вам понравился наш рецепт Киш с курицей Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Похожие рецепты