Мясные тефтели с кускусом

Name: Мясные тефтели с кускусом
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиной фарш - 600 г; Кабачки - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Репчатый лук - 2 головки; Петрушка - 1/2 пучка; Укроп - 1/2 пучка; Болгарский перец - 1 шт.; Кускус - 150 г; Томатный порошок - 70 г; Вода - 250 мл; Пшеничная мука - 2 ст. л.; Подсолнечное масло - 50 мл; Соль - 1/3 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/3 ч. л.

45 мин 5 порций 141 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
26 мая 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 140.9 Ккал

Белки 5.5 грамм

Жиры 8.4 грамм

Углеводы 10.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Зачастую кускус подаётся в качестве гарнира. Однако, используя его в приготовлении иных блюд, Вы также получите кулинарный шедевр. Например, благодаря добавлению крупы мясные тефтели с кускусом получаются более сытными, порции легко лепятся и не теряют форму при тушении.

Ингредиенты

Порции:

Свиной фарш 600 г

Кабачки 1 штука

Морковь 1 штука

Репчатый лук 2 головки

Петрушка 1/2 пучка

Укроп 1/2 пучка

Болгарский перец 1 штука

Кускус 150 г

Томатный порошок 70 г

Вода 250 мл

Пшеничная мука 2 ст. л.

Подсолнечное масло 50 мл

Соль 1/3 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта мясные тефтели с кускусом

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Одну луковицу нарежьте соломкой, очищенные морковь и кабачок натрите на крупной тёрке. Выложите в глубокую миску.

Шаг 2

Сюда же отправьте фарш (300 г свиного и 300 г говяжьего фарша), кускус, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

Шаг 3

У сладкого перца срежьте верхушку, удалите семена и нарежьте соломкой. Оставшуюся луковицу нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные перец и лук, обжарьте до мягкости.

Шаг 4

Томатный порошок разведите в горячей воде и влейте в сковороду с овощами. Тушите на медленном огне 5 минут.

Шаг 5

В плоскую тарелку насыпьте муку. Мясную массу разделите на несколько частей, влажными руками сформируйте тефтельки и обваляйте их в муке.

Шаг 6

Сформированные тефтели обжарьте на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Обжаренные тефтели выложите в соус и тушите до готовности (20-25 минут).

Что у нас получилось

Готовые мясные тефтели с кускусом подавайте горячими, украсив нашинкованной свежей зеленью и дополнив любым гарниром: макаронами, картофелем, крупами. Им свойственна нежная, сочная текстура и приятный мясной вкус, дополняемый ярким кисло-сладким соусом из тушёных овощей.

Советы по приготовлению

Вместо томатного порошка для приготовления мясных тефтелей с кускусом Вы можете использовать измельчённые томаты в собственном соку.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

4 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(3е место в фотоконкурсе #39)

Юлия 08 августа 2024

Разговаривали с подругой о правильном питании. Я ей рассказала, что полюбила киноа. А она мне рассказала про кускус. Я даже и представить не могла, что есть продукты, которые можно приготовить за 1 минуту. Гарнир из этой крупы мне, если быть откровенной не очень-то и понравился. Я начала искать полноценные блюда с добавлением и нашла на сайте тефтели с кускусом. Открыв рецепт, я была удивлена, что он достаточно объемный по списку ингредиентов, но к счастью в огороде поспевают все эти овощи, поэтому приготовить данное блюдо не составило никакого труда. Тефтели получились сочные и вкусные. Следуйте рецепту с сайта Вкуснофф.рф и у вас обязательно все получится!

0 1 Ответить

Аделина 13 ноября 2020

Люблю кускус в качестве гарнира На днях решила поэкспериментировать и приготовить тефтели с кускусом по этому рецепту. Получилось очень даже неплохо Рекомендую

0 0 Ответить