Домашнее печенье с предсказаниями
Среди многообразия рецептов выпечки особенно выделяется домашнее печенье с предсказаниями - фирменное лакомство во многих американских ресторанах, придуманное в Азии. Его главная особенность заключается в необычной начинке, состоящей из небольшого листочка бумаги с различными мудрыми изречениями, цитатами или наставлениями. Это печенье настолько популярно, что ежегодное количество произведённых изделий составляет около трёх миллиардов.
Сохранить 1
Оценить 3
Отзывы 1
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
348
Ккал
Белки
5.1
грамм
Жиры
13.6
грамм
Углеводы
52
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Яичный белок
3 шт.
Сахарная пудра
125 г
Пшеничная мука
65 г
Сливочное масло
60 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Домашнее печенье с предсказаниями легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Для теста 45 г сливочного масла нарежьте кубиками и выложите в сотейник. Растопите на среднем огне, а затем снимите с плиты и дайте остыть.
Шаг 2Яичные белки выложите в чистую и сухую чашу миксера. Взбейте миксером на высокой скорости
до получения пышной густой массы. Не прекращая взбивать, всыпьте сахарную пудру. Взбивайте до получения пышной однородной массы.
Шаг 3В чашу со взбитыми белками аккуратно добавьте муку и остывшее растопленное масло.
Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности. В случае если тесто получается слишком густым, влейте пару столовых ложек воды. Готовое тесто оставьте на 15 минут.
Шаг 4Используя столовую ложку, выложите тесто на противень, застеленный пекарской бумагой и
смазанный оставшимся маслом. Каждую порцию разровняйте так, чтобы получился небольшой
кружок диаметром около 8 см.
Шаг 5Заготовки отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Как только края печенья подрумянятся и станут коричневыми, достаньте его из духовки и снимите с противня. В середину каждого кружка положите небольшую записку с предсказанием, сложите печенье пополам и слегка прижмите края.
Шаг 6Затем положите заготовку на край стакана сгибом вниз и загните края, слегка прижимая их к внешней и внутренней сторонам стакана. Быстро повторите действия с оставшимися заготовками и дайте им остыть.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Готовое домашнее печенье с предсказаниями традиционно подают полностью остывшим. В процессе остывания текстура становится более твёрдой, придавая характерный приятный хруст. Чтобы съесть лакомство, нужно разделить печенье пополам, достать листок бумаги с текстом и, наконец насладиться потрясающим сладким вкусом.
Совет
Чтобы придать печенью с предсказаниями более интересный вид, Вы можете окунуть половину изделия в остывший растопленный шоколад и украсить кондитерской посыпкой.
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Мария Добронравова
Отличный вариант свадебных бонбоньерок. Пекла по просьбе дочери подруги на свадьбу, украсила белым шоколадом с добавлением красителя и съедобными жемчужинами. По словам дочери подруги, гостям очень понравилась эта идея, делились своими предсказаниями :)
21/04/2023
Ответить
0
0
Популярное в Печенье
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
